זה פשוט ובריא דלעת זרעי פסטו מתכון טעים משמש כמו שאתה היית כל מתכון פסטו; מעל חתיכת דג, נזרק לתוך פסטה חמה, או נעה לתוך מרק. זרעי דלעת הם אחד המזונות הכי מזינים של הטבע זה מתכון טעים פסטו היא דרך מצוינת לאכול אותם! דרך אגב, אל תדאגי צלייה והפצצה אותם בעצמך. כל המכולת- high-end חנויות עכשיו למכור את קלוי ומוכן לשימוש.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס זרעי דלעת (קלופים, קלויים)
- 2 כפות פרמזן מגוררות
- 2 שיני שום
- 3/4 כוס
- עלי בזיליקום
- 3/4 כוס עלי פטרוזיליה טריים
- 2 כפות מיץ לימון טרי
- 1/2 כוסות שמן זית
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- מערבבים את גרעיני הדלעת, פרמזן ושום במעבד מזון. דופק לסירוגין, במשך כ 20 שניות, עד הזרעים כמעט הקרקע.
- מוסיפים את הבזיליקום, הפטרוזיליה, מיץ הלימון ושמן הזית, ודופק לסירוגין במשך כ -40 שניות (ייתכן שתרצה לשפשף את הצדדים בעזרת מרית בין הפולסים), עד שכל המרכיבים משולבים. תערובת צריך להיות יותר כמו להדביק כמובן מאשר רוטב נוזלי, כדי להיות זהיר לא מעל תהליך.
- מעבירים לקערה, טועמים ומתקנים את התבלינים במלח. הקפידו לטעום, כמו זרעי דלעת עשוי להיות מלוחים היטב כאשר הם קלויים. מגישים מיד, או מקררים עד יומיים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 128 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 47 mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |