ביצים סקוטי הם ביצים מבושלות קשות עם קרום נקניק, מוגש עם רוטב חמאה שמנת עם חרדל דיז'ון קצת. אלה ביצים סקוטש לעשות מאכל יפה וטעים לכל אירוע.
ראה גם
שלוש דרכים לעשות מושלמת ביצים מבושל קשה
מה אתה צריך
- 1 פאונד בצק חזיר בתפזורת
- 6 ביצים קשות
- 1 כוס יפים
- פירורי לחם , רכש או תוצרת בית, רגיל או מתובל
- ביצה 1
- 1 כף מים
- 1 כפית חרדל מוכן
- בשביל הרוטב:
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פטרוזיליה קצוצה
- 1 - 1 1/4 כוסות וחצי וחצי
- 1 כף חרדל דיז'ון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- מניחים מתלה במחבת אפייה רדודה.
- על גיליון של נייר שעווה, מחלקים את הנקניק לתוך 6 מנות שוות; לעטוף 1 מנה סביב כל ביצה. מגלגלים כל ביצה עטופה בפירורי לחם.
- בקערה, לטאטא את הביצה עם חרדל ומים; טובלים ביצים עטוף נקניקים בתערובת הביצים המוכה. מגלגלים שוב את פירורי הלחם ומניחים בתבנית אפייה מוכנה.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך כ 35 דקות או עד להשחמה, ופונים פעם אחת במהלך האפייה. חותכים לחצאים לאורכו; מגישים חם עם רוטב דיז'ון או רוטב על פי בחירתכם.
רוטב דיז'ון
- בסיר קטן מעל חום בינוני נמוך, להמיס חמאה.
- מקציפים בקמח; לבשל כ 1 דקה, whisking כל הזמן, עד חלקה ו מבעבע.
- הוסף תבלינים, ולאחר מכן להוסיף 1 כוס של חצי וחצי קצת בכל פעם.
- ממשיכים לטפטף עד לעיבוי; הוסיפו עוד חצי-חצי עד לקבלת עקביות רצויה.
- לטבול חרדל; מגישים על ביצים סקוטי, ירקות, או דגים מטוגנים.
עושה 1 עד 1/2 כוסות.
אתה יכול גם אוהב
פשוט מתכון ביצים מתכון עם גבינת Cheddar
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 497 |
| שומן טוטאלי | 33 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 310 mg |
| נתרן | 1,038 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |