אני צלה פלפלים pimento מהגינה שלי כדי להפוך את הגבינה (ללמוד איך פלפלים קלויים ), אבל אתה יכול גם פשוט להשתמש pintos קנה קנו בחנות. חפש אותם במזונות הבינלאומי או במעבר הזית בסופרמרקט שלך (אתה יכול גם להשתמש מיונז תוצרת בית אם אתה באמת רוצה להשוויץ). אני חושב שזיפים ירוקים וצלחת של רוטב פלפלים חריפים (הדרומיים היו ממליצים על טבסקו) מקזזים יפה את העושר של הגבינה והמיונז. בדוק את הרשימה הבאה לרעיונות על אופן השימוש גבינת פימנטו שלך.
גבינת פימנטו יש היסטוריה מעניינת. לפעמים נקרא "פטה של הדרום", זה בעצם שורשיה בעידן המזון המתועש בניו יורק, היה במקור עשה עם גבינת שמנת ו pimentos צנצנת, שני מוצרים החדש זמין לעקרות בית. זה הפך להיות מזוהה לנצח עם דרום כאשר פלפלים pimento המקומי להפוך ליבול גדול בדרום ג'ורג'יה. אלה היו טבחים דרומיים שהכינו את המתכון מה זה היום, עם גבינה מוצקה וקשורה במיונז. ללא קשר למקור שלה, אנחנו פשוט שמח שזה קיים!
ציוד בישול נדרש: סכין השף (אחד לנסות: סכין שף ויקטורינוקס ), קרש חיתוך , מדידת כוסות, סולם מטבח , מדידת כפות, מעבד מזון , מרית, קערת ערבוב , כף עץ
מה אתה צריך
- 1/3 כוסות פלפלים קלויים (קצוצים או פלפל קלוי קל)
- 1/4 כוס זיתים ירוקים ממולאים (מנוקזים)
- 8 גרם גבינת צ 'דר (חד, לחתוך לקוביות 1 אינץ')
- 8 גרם גבינת קולבי (חתוך לקוביות 1 אינץ ')
- 2 כפות מיונז (או יותר לפי הטעם)
- 2 כפיות רוטב חם (לפי הטעם)
איך לעשות את זה
- בקערה של מעבד מזון, לשלב את pimentos ואת הזיתים והדופק עד שהם קצוץ דק. מוסיפים את הגבינה ואת הדופק מקובצים עד הגבינה נשבר לגושים קטנים, לעצור מדי פעם כדי לגרד את התערובת מן הצדדים של הקערה עם מרית.
- מעבירים את תערובת הגבינה לקערת ערבוב ומשתמשים בכף עץ או במרית כדי לבחוש בשתי כפות של מיונז, או יותר אם אתם רוצים עקביות רופפת יותר. מתבלים את התערובת לפי הטעם ברוטב טבסקו או ברוטב חם אחר על פי בחירתכם. גבינת פימנטו תישאר, מכוסה היטב בקירור, במשך שבוע עד 10 ימים.
Pimento גבינה עושה תבלין צדדי וניתן להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים: הנה כמה דרכים האהובים עלינו להשתמש בו:
- מגישים את זה בתור מתאבן על קרקרים.
- מורחים אותו לתוך שקע במקלות סלרי או בובה אותו עלים סדירים.
- השתמש בו בתור להפיץ המבורגרים או כריכים.
- מערבבים אותו לתוך ביצים מקושקשות או לקפל אותו חביתה.
- מערבבים אותו לתוך הבלילה תירס עבור מאפינס תירס.
- מוסיפים אותו לקציץ בשר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 128 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 28 מ"ג |
| נתרן | 161 מ"ג |
| פחמימות | 1 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |