הונגרי גולש גולש - Marha Gulyas - הוא עוד אחד סיר ארוחה שמגיע יחד במהירות אם החומרים הם prepped בלילה הקודם. זה אידיאלי עבור תנור איטי , קופא היטב וטעם טוב יותר למחרת. מגישים עם אטריות או כופתאות של בחירה כמו csipetke .
מה אתה צריך
- 3 כפות ירקות (או
- שמן קנולה )
- 1 1/2 קילו
- סטייק צ'אק (ללא עצמות, קצוץ שומן לחתוך לקוביות 1 אינץ ')
- 1 בצל גדול (חתוך חצי ו פרוס 1/4 אינץ 'עבה)
- 1 שום ציפורן (קצוץ דק)
- 1 כף פפריקה הונגרית (מתוק או חם)
- 1 כוס מים (או מספיק כדי לכסות את החומרים)
- 1 פלפל פעמון גדול (ירוק, זרע ורבע)
- 1 עגבניה גדולה (מקולפת, מזוננת ורביעית)
- 1/4 כפית זרעי קימל
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (אדום, קלופים וחותכים לקוביות 1 אינץ ')
איך לעשות את זה
- בתנור הולנדי או במחבת עמוקה עם מכסה, שמן חום להוסיף בשר, browning היטב מכל הצדדים. מוציאים בשר ומוסיפים בצל ושום. Sauté 3 דקות ולהחזיר בשר לסיר.
- מוסיפים את הפפריקה ומערבבים את הבשר. מוסיפים מים, פלפל ירוק, עגבניה ומלמל. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. להביא לרתיחה. מכסה, להפחית את החום עד נמוך מאוד ומבשלים 1/2 שעות או עד בשר הוא כמעט במכרז כמעט.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עוד 30 דקות, או עד שנערכת תפוחי אדמה עם פירסינג בקצה הסכין. מגישים עם csipetke או כופתאות אחרות או אטריות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 659 |
| שומן טוטאלי | 35 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 147 מ"ג |
| נתרן | 132 מ"ג |
| פחמימות | 36 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 51 גרם |