קילבסה מזה זמן רב נקניקיות מועדפות לארוחות ומתאבנים, וזו בחירה מצוינת של חלבונים לסיר. קילבסה נקראת לפעמים נקניק פולני, והיא זמינה ברוב חנויות המכולת. Kielbasa מעושן הוא מגוון הנפוץ ביותר, וזמין ברוב השווקים. אתה עלול למצוא kielbasa uncured ו טרי בחנויות המתמחות מזון פולני או מזרח אירופי.
זהו מתכון פשוט ומתקציב ידידותי עבור kielbasa, מבושל איטי עם נתחים אננס וחומץ טחון ורוטב סוכר חום. השתמש מעושן (או לא מאובטחת) חזיר, הודו, או בשר בקר kielbasa זה מתכון. אתה מוזמן להוסיף על כוס וחצי של גזר פרוס דק או נתחי סלרי על סיר איטי יחד עם הפלפל. או לחתוך עוד פלפל אדום או כתום. לקבלת תערובת רוטב ספייס, להוסיף כפית או יותר של רוטב צ'ילי אסיאתי ( oelek סמבל ) או להוסיף פלפל צ'ילי קטן מוקפץ חם.
מגישים את kielbasa, אננס, וירקות עם אורז מבושל חם. מוסיפים צד של סלט אסיאתי לארוחת ערב נהדרת.
מה אתה צריך
- 1 (20 גרם) יכול אננס chunks
- 2 פאונד
- קיילבסה
- 1 בצל גדול
- 1 פלפל
- 2 כפות
- עמילן תירס
- 2 כפות חומץ תפוחים (או חומץ בלסמי)
- 1 כף רוטב סויה (נתרן נמוך)
- 1/3 כוס סוכר חום (ארוז)
איך לעשות את זה
- מניחים מסננת או מסננת מעל קערה ולנקות את הנקניקיות, שומרים את המיץ.
- מניחים את נתחי האננס בתנור האיטי ומניחים את המיץ בצד.
- גזור kielbasa לתוך 1 אינץ 'ל 2 אינץ' אורך.
- מקלפים את הבצל וחותכים אותו לרבעים. חותכים את רבעי בצל לצלב לתוך פרוסות 1/4 אינץ '.
- חותכים את הפלפל לתוך חתיכות 1 אינץ '.
- מוסיפים את חתיכות kielbasa על סיר איטי יחד עם בצל ופלפל פעמון.
- לקערה עם מיץ שמורות, מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים את התערובת עד חלקה. מוסיפים את חומץ, רוטב סויה, סוכר חום; מערבבים לתערובת.
- יוצקים את תערובת המיץ על קיילבסה.
- מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 4 עד 6 שעות.
טיפים
- כמה תחליפים מתאימים לקילבסה כוללים צ'וריסו ספרדי מעושן, נקניקייה חריפה ונקניקית, לינגויסה או לינגוויצה. או להכין את המתכון עם נקניקיות, נקניק מעושן גורמה, או brats.
- עבור מנות מתאבן, חתיכות חוט של קילבסה, אננס, בצל, ופלפל על קיסמים או שיפודים קטנים. מוסיפים את מתאבני הנקניקיות המשובשים לתנור האיטי עם הרוטב ומבשלים לפי ההוראות. מציעים לאורחים צלחות ומפיות ומגישים את המתאבנים חמים מסיר החרס.
- המנה היא טובה לקחת יחד לארוחת ערב potluck או צד tailgating. רק לבשל את kielbasa בהתאם להוראות ולאחר מכן לעטוף את סיר חרס בעיתונים או שמיכות כדי לשמור אותו חם בעת הובלה. חבר את סיר החיתוך כאשר אתה מגיע למסיבה או לארוחת ערב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 473 |
| שומן טוטאלי | 34 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 83 mg |
| נתרן | 1,318 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |