מה שאתה צריך לדעת על כוסות שמפניה
שמפניה ויין מוגזים אחרים מוגשות בכוס מיוחדת הנקראת חליל שמפניה. זה גבוה, צבעוני בצורת stware בדרך כלל מחזיקה 6 אונקיות של יין, אם כי רוב השרתים רק לעשות 4 גרם לשפוך. זה משאיר מקום מספיק הבועות להתיישב ומונע נשפך והתזות.
סגנונות של שמפניה משקפיים
חליל שמפניה יש עיצוב ספציפי מאוד מסיבה. הצורה הרזה והארוכה מתרכזת בבועות היין ומחזיקה אותן בחוזקה.
לא רק שזה נראה אלגנטי, העיצוב גם שומרת על הזרימה בכוס זמן רב יותר שומר על הטעם השמפניה טריים בזמן שאתה שותה.
חלילים באים במגוון סגנונות, אם כי רוב לשמור על הצורה הבסיסית זהה. זה נפוץ מאוד עבור שפת הזכוכית להתחדד לכיוון מרכז הזכוכית. עיצוב זה עושה את העבודה הטובה ביותר של לכידת בועות היין. תוכלו גם לראות חלילים להתלקח החוצה, נותן להם יותר של מראה פרח פתוח.
מעבר לחליל שמפניה, יש את צלחת שמפניה. זה זכוכית יש קערה קצרה ורדודה כי הוא רחב כמו כוס קוקטייל על גבי גזע קצר. הם די נפוצים במסיבות היו פופולריים מאוד במאה ה -20 למרות שהם לא מלכודת הבועות כמו חליל.
אם אתם מחפשים כלי זכוכית וינטאג לשרת שמפניה, סביר יותר שתיתקל צלוחיות וכמה עיצובים מדהימים ניתן למצוא.
טיפים לשפוך שמפניה
האורחים שלכם רוצים את השמפניה הטרייה ביותר, לכן כדאי תמיד לשפוך אותה לפי הצורך וממש לפני ההגשה.
זה יבטיח כי כולם מקבלים את ההזדמנות ליהנות באופן מלא את הבועות.
כלל זה חל על קוקטיילים שמפניה גם כן . אתה יכול להתכונן לשירות על ידי לשפוך את כל שאר החומרים לתוך הכוס, ולאחר מכן העליון אותו עם שמפניה ברגע האחרון. החלק הטוב ביותר הוא כי בועות היין לעשות את ערבוב בשבילך.
ישנן שתי גישות משותפות לשפוך שמפניה לחליל. עם זאת, המטרה היא למזער את הקצף אשר מתרחשת באופן טבעי בכל פעם שאתה שופך משקה מוגזים. אתה עלול למצוא כי טכניקה אחת פועלת טוב יותר בשבילך, זה רק עניין של ניסוי.
- היין ישר - באופן מסורתי, שמפניה הוא שפך לתוך חליל כי הוא עומד זקוף על השולחן. הטריק להקטנת הקצף הוא "רטוב" את הכוס כדי לשפוך לאט. כדי לעשות זאת, לשפוך להתיז יין לתוך הכוס ולאפשר את הבועות להתיישב, ואז להמשיך לאט לשפוך יותר יין עד הזכוכית הוא (לכל היותר) שלושה רבעים מלא.
- The Tilted Pour - שיטה זו היא אותו טריק המשמש להפחתת הקצף כאשר שופכים בירה. מחזיק את כף הרגל של החליל ביד אחת, להטות את הכוס על כ 45 מעלות לאט לשפוך את היין על הצד הפנימי של הזכוכית. כמו זכוכית מתמלא, אתה רוצה לאט להטות את הזכוכית זקוף.
קניית שמפניה
כשזה מגיע לכל כלי זכוכית, אתה באמת מקבל מה שאתה משלם. זה מפתה לרכוש חלילים זולים, במיוחד אם אתה אירוח מסיבה צריך הרבה משקפיים. במקרה זה, אתה יכול להיות טוב יותר להשכיר את כלי זכוכית שאתה צריך.
משקפיים זולים עשויים לעתים קרובות עם זכוכית דקה.
זה יכול להיות שרוט בקלות סדוקה, כמה אפילו לנפץ תוך כדי כביסה וזה לא חסר תקדים של הקערות לשבור מיד את גזע.
זה לא אומר שאתה צריך לקנות משקפיים קריסטל מהודר, אם כי. כל שעליך לעשות הוא לוודא כי המשקפיים שלך אינם נייר דק. אם אתה צריך לנחש אם הם עשויים פלסטיק או זכוכית, זה גם לא סימן טוב. קבוצה טובה של חלילים לא צריך לעלות הון, אבל ביצוע השקעה קטנה בהם ישלם בסופו של דבר.
בחר את החלילים שלך בחוכמה ושטוף אותם בזהירות ביד, ולאחר מכן יבש אותם מיד כדי לשמור אותם בצורת קצה העליון במשך שנים.