אלה שעועית ירוקה לקחת על טעם פיקנטי, פיקנטי של ההלבשה ולהיות משהו הרבה מעבר שעועית ירוקה רגילה שלך. אני אוהב אותם ישר למעלה, אבל הם גם עובדים יפה בסלט מורכב או מוגש על מצע עלי חסה.
מה אתה צריך
- 1 פאונד
- שעועית ירוקה , קצוות קצוץ
- 2 שיני שום קצוץ
- 1
- צ 'ילי jalapeño , seeded וקצוץ
- 2 כפות מיץ לימון
- 1/3 כוס עלי נענע טריים
- 3 כפות
- שמן זית כתית
- 1/4 כפית מלח ים עדין
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
איך לעשות את זה
- מכינים קערה גדולה של מי קרח ומניחים אותה בצד.
- קיטור שעועית ירוקה . מיד לצלול אותם במי קרח. סוויש את השעועית מסביב עד שהם לגמרי מגניב. יבש אותם ביסודיות (אני אוהב ללטף אותם עם מגבות נייר). שים את השעועית הירוקה בצלחת רדודה.
- בבלנדר, מערבולת את השום, ג'לפינו ומיץ לימון. מוסיפים את עלי המנטה, שמן זית, מלח ופלפל ומערבבים הכל עד שהעיסה חלקה מאוד.
- יוצקים את ההלבשה על השעועית הירוקה וזורקים את השעועית כדי לעטר אותם ביסודיות עם ההלבשה. בואו שעועית לשבת לפחות 30 דקות בטמפרטורת החדר לפני ההגשה או עד לילה מכוסה צונן. (שים לב, כאשר מקורר ומותר למריחה בן לילה השעועית תאבד חלק צבע ירוק תוססת שלהם, הם גם לפתח טעם מורכב יותר, אינטנסיבי.)
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 295 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 159 mg |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |