מתכון זה נקרא על שמו של גילרוי, קליפורניה, המכונה "בירת השום של העולם". זה פשוט, קלאסי garlicky שלוקח רק כמה דקות כדי להתכונן.
מה אתה צריך
- 24 שרימפס גדול, מקולף ו deveined
- מלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם
- 2 כפות. שמן זית
- 6 שיני שום, טחון דק
- 2 כפות. חמאה קרה
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 לימון, juiced
איך לעשות את זה
1. פט שרימפס יבש עם מגבות נייר. מתבלים במלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם.
מניחים מחבת גדולה על אש גבוהה ומוסיפים את שמן הזית . כאשר השמן חם מאוד, מוסיפים את השרימפס ואת sauté על אש גבוהה במשך 2 דקות, או עד שרימפס הם בערך חצי מבושל. מוסיפים את השום, ואת sauté למשך 1 דקה.
מוסיפים את החמאה הקרה, מפחיתים את החום עד בינוני, ומבשלים עוד דקה, או עד שרימפס מבושל.
מכבים את החום ומערבבים בפטרוזיליה ולימון. מגישים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 174 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | חשוב mg |
| נתרן | 49 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |