תירס הוא חלק הארי של כל אמריקאי בסגנון דרום ארוחה. זה jalepeno cornbread מושלם עבור cooks ו אוכלי מי אוהב קצת zip בצד שלהם מנות. זהו תירס נהדר לשרת עם קערה של צ 'ילי חם חריף בשר . או, לשרת אותו עם שעועית אפויה , מרק, או רק על כל ארוחה.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן צמחי (או מספיק כדי למעיל את המחבת)
- 1 כוס תירס צהוב
- 1 כוס קמח (לכל מטרה)
- 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית מלח
- אופציונלי: 3 עד 4 כפות סוכר
- 1 מקף פלפל צ'יפוטל צ'יפוטל (גרואד, או פלפל קאיין)
- 1/4 כוס פלפל ג'לפנו (קצוץ דק דק)
- 1 כוס / 4 גר '. מקסיקני גבינה תערובת (מגורר, ג 'האד Caddar, או גבינה צהובה חדה)
- אופציונלי: 1 כוס תירס משומר (גרעינים)
- 8 אונקיות.
- שמנת חמוצה
- 3/4 כוס חלב
- 1 ביצה גדולה (אכול)
איך לעשות את זה
- מעילים כבד 10 אינץ ' מחבת ברזל יצוק או 9 אינץ' תבנית אפיה מרובע עם שמן צמחי ולהניח בצד. מחממים תנור ל 400 מעלות.
- בקערה גדולה משלבים את קמח תירס, קמח, אבקת אפייה, סודה, מלח, סוכר, צ'יפוטל או פלפל קאיין, פלפל ג'לפנו קצוץ, גבינה וגרגרי תירס.
- מחממים את המחבת או המחבת בתנור או על הכיריים.
- מקציפים יחד את השמנת החלבית, החלב, הביצה והחמאה המומסת.
- כאשר התנור מוכן, מערבבים את התערובת הרטובה לתוך החומרים היבשים רק עד לקבלת תערובת. מורחים את המחבת המשומנת החמה או את תבנית האפייה.
- אופים במשך 25 עד 30 דקות, עד שהם משחימים היטב את הקצוות.
- מגניב במחבת על מדף; לחתוך ריבועים או טריזים.
אתה יכול גם אוהב
- מייפל ו בייקון תירס
- בייקון צ'דר לחם תירס
- לחות חמוץ קרם מאפינס
- ג'לאפנו תירס
- מחבת תפוחי-אדמה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 358 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 133 מ"ג |
| נתרן | 552 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 14 g |