עולם מטורף של וודקות בטעם קינוח

רק כאשר חשבתם כי מותגי וודקה טפח לתוך כל טעם סחירים אפשרי, הם מפתיע אותך. במשך השנים ראינו כמעט את כל הפירות שהודבקו בוודקה, כמה וודקות קפה, ועוד מספר רב של טעמים אקראיים אחרים כגון קרמל, שוקולד, וניל ודבש.

בעוד אלה האחרונים הם מתוקים, הם לא להשוות את המגמה האחרונה של vodkas בטעם קינוח. אלה vodkas נועדו לשכפל את הטעם של אותם מאפים מפנקים אחרים מתוקים מתייחס כי רבים מאיתנו אוהבים.

מנסה להגדיר "קינוח וודקס"

על ידי וודקות בטעם קינוח, אנחנו מדברים על אלה ללכוד את הטעמים של עוגות, קצפת ו מקפיא, ואפילו מרשמלו בבקבוק. בסביבות 2010 ו 2011, התחלנו לראות מספר הולך וגדל של מותגי וודקה המייצרים רוחות דקדנטי כזה וזה לקח את הקטגוריה וודקה בטעם לגבהים חדשים.

כן, לפני הפיצוץ הזה היו וודקות ממותקות כמו השוקולד הטעים וניל הוודקה ואלה כמו הווארמל ההולנדי של ואן גוך . עם זאת, זה היה נדיר (אם לא חסר תקדים) לחשוב על וודקה בטעם עוגה.

אפשר לומר כי מדובר בהתקדמות טבעית כמו שתיינים עם שן מתוקה היו infuse scittles, gummies, ועוד ממתקים vodkas בבית במשך שנים. דבר אחד שהאימפוזיוניסט הביתי לא יכול היה לגעת בו, עם זאת, היו מאפים. אחרי הכל, אתה לא יכול פשוט מקל חתיכת עוגה ב וודקה לחלץ את הטעם שלה.

האם מגמה זו תסתיים?

זה מאוד לא סביר כי vodkas קינוח ייעלם בקרוב.

יש שוק ניכר של שותים שבאמת נהנים מהטעם הטעים הזה ומספרי המכירות משקפים את זה.

בדברו עם דין פיליפס, נשיא ומנכ"ל פיליפס דיסטילינג, בנובמבר 2011, דנו במהדורה לחודש מאי של עוגת ה- UV. באותו זמן, פיליפס מעריכה כי מכירות הוודקה החדשות יתקרבו, אם לא יעלה על הדעת, על ה- UV של החברה, שהוא אחד הוודקות הטעם הפופולרי ביותר בשוק.

כמו כן, דיוויד טסקוט, מנהל מותג של Smirnoff אמר בהצהרה של 2011, "אנו בטוחים כי Smirnoff קצפת קרם ו Smirnoff Fluffed Marshallallow Flavoured Vodkas יהיה לחבק באופן רחב, כמו עמיתיהם קינוח שלהם שם."

מאז אותם אמירות, ראינו את המגמה וודקה קינוח להרחיב במידה ניכרת, אם כי הוא האט קצת. בין 2011 ל 2015, היו מספר מהדורות חדשות כמו המזקקות היו הרבה עוגות, מאפים, ופינוקים אחרים לשחק עם.

אחר כך, נראה היה שהשחרור היה סתמי יותר. היו הרבה טעמים לא מוצלחים שהוציאו את השוק. ראינו גם מותגים כמו Cupcake וודקה, אשר הוקדשו נישה זו נעלמת לחלוטין. עם זאת, כל עוד הצרכנים מעוניינים, מקבלי וודקה יהיה לרדוף אותו בצורה כלשהי.

איך הם עושים קינוח Vodkas טעם

אתה רשאי (או לא יכול) להבחין הבחנה תיוג של וודקות בטעם מסוימים. במקרה של פירות רבים ו vodkas עשבי תיבול , אתה תראה את המילה "חדורים", כלומר המרכיב האמיתי הונח הוודקה לחלץ הטעמים הטבעיים שלה.

במקרים אחרים (ולפעמים גם במקרה של פירות) תראה את המונח 'טעם'. זה משמש לעתים קרובות יותר (אם כי לא תמיד) כאשר מרכיבים טעם - טבעי או מלאכותי - מתווספים וודקה.

זה נעשה באותו אופן כמו טעם רבים של מזון המיוצר מסחרית שאנו אוכלים היום. מרכיבים אלו יכולים לכלול סירופים וממתיקים אחרים.

שקלתי את השאלה הזאת איך המזקקים יוצרים טעמים רומנטיים כאלה בשני וודקות וליקרים. זה דומה איך אנחנו יוצרים קוקטיילים חדשים.

ישנם מתכונים לשתות רבים לשכפל את הטעם של קינוח מסוים או סוכריות הילדות האהובים , רק לחשוב על היורה עוגת שוקולד או לימון ירידה Martini . אותו עיקרון חל: מישהו רוצה טעם מסוים במשקה והם להבין איך לעשות את זה וזה לוקח לא מעט ניסוי וטעייה, אבל בסופו של דבר יש לך משהו דומה.

בראיון שלי עם פיליפס, הוא אמר כי עוגת UV היה הצעה של אוהדי פייסבוק של וודקה. הם לקחו את הטעם לפיתוח המוצר ואת 40 שנות ניסיון של ג 'ים Aune שפיתח את הטעם.

אונה נזכרה בטעם של עוגה לבנה טרייה לפני שנבדקה בטעמי יום שישי של המזקקה.

הנקודה, אומר פיליפס, היא "ללכוד נושך לתוך עוגה לבנה טרייה בבקבוק". תהליך זה הוא זהה כי רבים bartenders להשתמש ביצירת משקאות : פיתוח רעיון, ניסויים, בדיקות טעם.

כמה וודקות קינוח לחקור

• 360 וודקה - שוקולד כפול, סופגנייה מזוגגת
• וודקה של ברנט - קינמון חם, קרם כתום, קוקי סוכר, קצפת
• פרל וודקה - עוגת תפוחים, אגוזי לוז שוקולד, דלעת ספייס, עוגת חתונה
• Pinnacle וודקה - Pinnacle של הנפקות משתנים ללא הרף למרות שהם המותג העליון עבור vodkas קינוח. לפעמים הם מציעים עד חמישה סוגים של "מוקצף" vodkas ו מעל 40 טעמים בסך הכל. כדי לראות בדיוק מה הם מציעים, בקר באתר האינטרנט שלהם. אתה עשוי להתעניין גם פאי דלעת שלהם, קשת קשת, ועוגת תות .
• סמירנוף וודקה - קינמון צ'ורוס, מרשמלו מפולפל, עוגה אייס, נשיקה קרמל, מנטה טוויסט, קצפת, דבש פראי, יחד עם מגוון של "Sorbet" וודקות
• שלושה זיתים - בועה, עוגה, מחוספס (כמו בלולאות פירות), קצפת
• UV וודקה - עוגת UV, ממתקים בר, עוגת שוקולד, סוכר, קראש, מוקצף
• ואן גוך וודקה - PB & J, שוקולד הולנדי, קרמל הולנדי

ערבוב ושתיה של וודקות קינוח

כאשר וודקה בטעם חדש הוא שוחרר לעתים קרובות קשה לדעת איך לשתות אותו, במיוחד כאשר הוא הראשון מסוגו. השאלה הראשונה תהיה לעתים קרובות, "מה אני אערבב עם זה ?"

קשה לחשוב מחוץ למה שאנחנו יודעים וזה המקום שבו אנו מסתמכים על אנשים שעבדו עם הטעם, כלומר החברה עצמה. ברשימה של מותגי וודקה להלן צירפתי את אתרי האינטרנט שלהם ככל האפשר כמשאב. פיתוח מתכונים קוקטייל הוא אחד השלבים בשיווק וודקה חדשה לצרכן.

ללא עזרה זו, רבים מאיתנו היו תקועים. מתכונים אלה הם נקודת התחלה, השראה למה עשוי ולא יכול לעבוד. נסה כמה מתכונים שלהם, לשאול את עצמך מה אתה אוהב ולא אוהב את זה.

לאחר מכן, השתמש ניסיון לחשוב על מה שילובים טעם אחרים עשויים להיות בת קיימא.

פיליפס אומר כי אננס הפוך שלהם מתכון עוגה למטה הוא אחד הפופולריים ביותר. זה פשוט 1: 2 תערובת של עוגת UV ומיץ אננס שבו אתה יכול לבנות.

מיד, אני חושב להוסיף ג 'ינג' ר עבור קצת נוצץ, אולי קצת amaretto לעומק, או Frangelico עבור nuttiness. ואז שוב, אולי תערובת של 1: 1 של אננס מיץ תפוזים עם נתז של צוף משמשים וקורטוב של ביטר שוקולד יעשה משקה טעים גם כן.

כששמעתי לראשונה על המרשמלו הפריך של סמירנוף, הדבר הראשון שעלה בדעתי היה (מה עוד?) סמורס. איך היית לשלב את שלושת המרכיבים של האהוב זה campfire? פשוט מאוד, זה כרוך לוקח Smirnoff של Dark 'N Fluffy מתכון ו rimming את הזכוכית עם קרקרים גראם דק מרוסק.

במציאות, אלה vodkas נועדו להיות כיף ומשהו המשמש ליצור בקלות קוקטיילים טעימים מתוק. קח את החידוש של הטעם שלהם ולראות מה אתה בא עם, פשוט ליהנות הניסוי.

הנה כמה משקאות כדי להתחיל ...

• עוגת קריספ - עוגת UV
• ברי Whipped (היורה) - Smirnoff קצפת
• צף על ענן 9 - Pinnacle מוקצף
• דבש לחמנייה - Pinnacle Cinnabon
• אפרסק קנדי ​​תירס קוקטייל - קצפת וודקה
• קטיפה אדומה - קטיפה אדומה
• קלוי קלוי (היורה) - Smirnoff פישל מרשמלו
• דלעת מתובל - Pinnacle דלעת פאי
• חג ההודיה סיידר - Pinnacle דלעת פאי
• קצוץ שקיעה - Smirnoff קצפת

האם קינוח וודקס לשבור את הדיאטה שלי?

קודם כל, אני לא דיאטנית ויש לי ידע מוגבל של תקנים תזונתיים. זה תלוי בך ועל הדיאטנית שלך או הרופא כדי לקבוע אם אלכוהול כלשהו מתאים למטרות שלך ובריאות.

עם זאת, שאלתי את פיליפס על תכולת הסוכר של עוגת ה- UV, והוא ציין כי הוא "דומה" לווודקה הברורה של 80 המותג. הראיות נמצאות באתר ה- UV שבו ניתן למצוא עובדות תזונתיים עבור כל הוודקות.

• עוגת UV מכיל: 110 קלוריות, 9 פחמימות, 0 חלבון, נתרן, כולסטרול לכל 1-1 / 2 גרם אונקיה.
• UV וודקה (80 הוכחה, unflavored) מכיל: 97.5 קלוריות ו 0 פחמימות, חלבון, שומן, נתרן, כולסטרול.

אם זה חשש, אתה יכול למצוא מידע תזונתי על מותגים אחרים גם כן. גורם נוסף שיש לזכור עם קוקטיילים ותזונה הם מערבלים אחרים שנכנסים למשקה. לא משנה את המשקאות, מיצים, ממתיקים, וכן מרכיבים אחרים ישפיעו על המשקה המעורב של הערך התזונתי.

קינוח וודקס, אהבה או שונא

ישנם שני צדדים של הדיון על vodkas בטעם קינוח. מצד אחד, יש לך את שותה מפנק אשר נהנה משקאות מתוקים ויש לי מהר מאוד התאהב אלה טעמים חדשים. מצד שני, יש לך את הקוקטייל ואת לטהר משקה החושבים כי כל טעם מזוקק מעבר ליקרים הוא travesty.

זו אותה מחלוקת שמקיפה משקאות כמו מרטיני ואלפי המשקאות שמקבלים את השם 'מרטיני'. כמשקיף אובייקטיבי, דיונים אלה יכולים להיות מבדרים למדי.

תחשוב על זה, זה באמת לא רציני של בעיה; זה אלכוהול וזה אמור להיות כיף. הטעם של כולם הוא ייחודי וכולם צריכים ליהנות מה שהם אוהבים. חובב הוויסקי לא צריך לשתות את פאי ליים מרטיני מפתח בדיוק כמו שאתה לא צריך לשתות מנהטן שלו.