אלה שעועית אפייה שעועית אטית להתחיל עם שעועית יבשה, בייקון, בשר חזיר. השילוב של מיץ עגבניות, קטשופ, ומולסה הטעם שעועית מושלמת.
מה אתה צריך
- 1 קילו שעועית, כ 2/2 כוסות
- 5 כוסות מים
- 5 או 6 חתיכות של
- בייקון, חתוך לקוביות, או בערך
- 1/4 קילו בשר חזיר, פרוס
- 1 כוס מיץ עגבניות
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס קטשופ
- 1/4 כוס דבשת דבש או מלסה רגילה
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 1 1/2 כפית. מלח
- 1/4 כפית. פלפל שחור
- 1 כפית.
- אבקת צ'ילי
איך לעשות את זה
- משרים בין לילה בקערה גדולה.
- למחרת בבוקר, לנקז את השעועית; לשים אותם בסיר מלאי גדול או בסיר . מכסים עם 5 כוסות מים טריים ומביאים לרתיחה על חום בינוני עד נמוך על stovetop. מבשלים עד למכרז, כשעה. מסננים את השעועית, שומרים 2 כוסות של הנוזל.
- מוסיפים את השעועית לתנור האיטי .
- במחבת על אש בינונית, מטגנים חזיר או חזיר מלח עד להשחמה; מערבבים לתוך השעועית בסיר.
- בקערה משלבים מיץ עגבניות, בצל קצוץ, קטשופ, מולסה, סוכר חום, חרדל יבש, מלח, פלפל שחור ואבקת צ'ילי; מוסיפים את השעועית ומערבבים היטב.
- מכסים ומבשלים על LOW במשך 7 עד 9 שעות או גבוה במשך 4 עד 5 שעות, עד שעועית די רך וטעים.
- בדוק והוסף מעט נוזלים שמורות לפי הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 330 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 14 mg |
| נתרן | 577 מ"ג |
| פחמימות | 58 גרם |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |