נקניקייה, ביצה וגבינה ארוחת בוקר טקיטו הם ארוחת בוקר מתובלת, גבינית וניידת שתוציא אתכם משערי הבוקר המשעממים!
ארוחת בוקר טקיטו מלאים ביצים מתובל, גבינה, נקניק, פלפלים ובצל כל התגלגל לתוך טורטיות תירס! הם סופר קל לעשות מראש פופ במיקרוגל כאשר אתה מוכן להתחיל את היום. או שאתה יכול לעשות אותם עבור בוקר יום ראשון בבוקר או לבראנץ 'להאכיל קהל. יש פחות קלוריות מאשר חלופה מטוגן כי הם אפויים! אתה יכול לטגן אותם אם אתה רוצה, הם יהיו יותר קלוריות אבל גם קצת פריך.
אל תהסס לשנות את המילוי. חשוב על הוספת בייקון, תרד, פלפל שבבי או תבלינים מקסיקני אחרים. ניתן גם לשנות את סוג הנקניקיות! טעמי צ'וריסו פיקנטיים מדהימים במתכון זה! ניתן גם לנסות גבינות שונות כמו פרסקו queso או תערובות צ'דר אחרים. כל מה שאתה באמת צריך הם ביצים, טורטיות, גבינה, כל השאר תלוי בך!
מה אתה צריך
- 1 כפית שמן זית
- 1/2 נקניקיות נקניקיות
- 1/2 פלפל ירוק (חתוך לקוביות)
- 1/2 פלפל אדום (חתוך לקוביות)
- 1/2 בצל בינוני (או בצל קטן אחד, חתוך לקוביות)
- 1/2 כפית מלח (או לפי הטעם)
- 6 ביצים גדולות
- 2 כפיות תיבול טאקו
- אופציונלי: 1 כפית רוטב חם
- 12 טורטיות תירס טרי
- 1/2 כוס מונטריי ג 'ק / גבינת תערובת cheddar (מגורר)
- להגשה:
- סלסה
- שמנת חמוצה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 425- ו. קו אפיה בנייר אלומיניום או נייר קלף.
- מוסיפים את שמן הזית וארוחת הבוקר למחבת, מחממים את הנקניקיות עד לבוש כמעט לחלוטין. מוסיפים את הפלפלים האדומים והירוקים ובצל יחד עם מלח. נותנים להם פלפלים ובצל מבשלים לכמה דקות, עד שהם מתרככים מעט, מתעוררים לעתים קרובות.
- מקציפים את הביצים בקערה. מוסיפים את התבלינים בטאקו והרוטב החם לביצים. בעדינות לשפוך את הביצים מוכות על תערובת נקניקיות ופלפל בעוד המחבת על חום בינוני. מבשלים עד ביצים רכות, ערבוב מדי פעם כדי למנוע דבק. הקפד לא overcook אותם!
- מיקרוגל טורטיות תירס במשך כ -30 שניות או עד שהם רכים וגמישים. ודא טורטיות הם טריים כך שהם לא סדק כאשר אתה מגלגל אותם. מחלקים את המילוי בין הטורטיות. מפזרים כל אחד עם כמות שווה של גבינה. מגלגלים כל טורטייה בחוזקה ומניחים את צד התפר על סדין האפייה.
- ריססו כל טורטיה קלות עם ריסוס בישול והוסיפו פיזור מלח.
- אופים במשך 10-15 דקות או עד חום זהוב. אפשר להתקרר מעט. אם מקפיא, להתקרר לחלוטין ואז להקפיא על גיליון אפייה. לאחר שהם קפואים, להעביר אותם לתוך שקית פלסטיק גדול מקפיא.
- מגישים עם סלסה ושמנת חמוצה. תהנה!