Quiche מושלם לארוחת בוקר או צהריים - זה לבבי וטעים, ניתן להגיש חם או טמפרטורת החדר, ונוסע היטב. זה מפואר מספיק עבור האורחים, ו נגיש מספיק עבור כל יום. כדי להירגע לתוך הסתיו, זה quiche בסתיו מלא סקווש, סלט, בצל שוויצרי. הסקווש קלוי כדי להוציא את המתיקות הטבעית שלו, ואת השום קלוי אגרופים את הטעם. גבינה ושמנת חמוצה מוסיפים עושר שמנת בלי להפוך את המנה כבדה מדי.
מגישים את הקיש בתור ארוחה קלה, או עם סלט פירות ותפוחי אדמה לסעודת בראנץ '.
מה אתה צריך
- 2 כוסות מקולפות וקישואים
- 1 כף קנולה או שמן ענבים
- 6 שיני שום, unpeeled
- 1/2 בצל בינוני, חצוי וחתוך
- 3/4 כפית מלח
- 3/4 כפית פלפל שחור
- 1 קרום עוגה מראש
- 4 ביצים גדולות, מוכות
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס חלב
- 1 כף קמח
- 1 כוס עלי קצוצים מהודקים וקצוצים דק
- 1 כוס גבינת צ'דרד חדה
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 מעלות.
- על גיליון אפייה גדול מרופד בקלף, לזרוק את סקווש butternut עם 1/1 1/2 כפיות שמן. לזרוק את שיני שום עם 1/2 כפית שמן על פיסת נייר אלומיניום. מקפלים לכדור ומוסיפים לסדין האפייה. צולים במשך 10 דקות.
- מוסיפים את הבצל ואת השמן הנותר לסדין האפייה ומתבלים עם 1/4 כפית מלח ו 1/4 כפית פלפל. לזרוק לצלות 20-30 דקות נוספות, או עד סקווש הוא רך.
- במידת הצורך, מוסיפים את קרום העוגה שהוכן מראש למחבת פאי משומנת ודוחפים לקצוות. חתוך לפי הצורך. זין בכל המזלג ואופים במשך 15 דקות על המדף התחתון של התנור.
- להרכיב את מילוי quiche. בקערת ערבוב גדולה מוסיפים את הביצים, שמנת חמוצה, חלב, קמח, 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל. לסחוט את השום הצלוי מהקליפות ולהוסיף לקערה. לשטוף יחד עד לשלב טוב. מוסיפים את הסקווש, הבצל, השרד ו -3 / 4 הגבינה. מערבבים ומוסיפים את קרום העוגה אפוי.
- למעלה עם שאר הגבינה. אופים בערך 40 דקות, או עד רק להגדיר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 352 |
| שומן טוטאלי | 22 גרם |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 160 מ"ג |
| נתרן | 506 mg |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |