זה תרד סלט תות הוא סלט טרי טעים. תרד תינוקות טריים, פקאנים ותותים יוצרים שילוב משלים וטעים להפליא. פקאן לתת לסלט כמה קראנץ בעוד התותים לתת לו פרץ של טעם טרי. לקבלת סלט משמעותי יותר, להוסיף קצת גבינה כחולה מתפוררת או גבינת עיזים. חתיכות של בייקון מתפורר יהיה נפלא גם כן.
לקבלת קצת טעם נוסף, טוסט את פקאן. או, להכין פקאן מסוכרים לסלט. תוכלו למצוא הוראות עבור שניהם יחד עם אלטרנטיבה דיז'ון חרדל ההלבשה טיפים ווריאציות מתחת למתכון.
מה אתה צריך
- בשביל הסלט:
- 8 אונקיות טרי תרד קרוע (או תרד תינוק)
- 1 1/2 2 כוסות תותים (ניקה ו פרוס)
- 1/2 חצאי פקאן או חתיכות (קלוי קל)
- אופציונלי: 2 עד 3 גרם גבינת עיזים מתפוררת (או גבינה כחולה)
- עבור בלסמי הלבשה:
- 2 כפות חומץ בלסמי
- 1 כף בתוספת 1 כפית סוכר מגורען
- 1/4 כפית טרגון מיובש
- 1/8 כפית אבקת בצל
- 1/8 כפית אבקת שום
- קורטוב של חרדל יבש
- 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה (או שמן אגוז או שמן צמחי אחר)
איך לעשות את זה
- לזרוק את תרד עם תותים פרוס, פקאן, גבינה, אם באמצעות. מכסים ומקררים עד זמן ההגשה.
- שים את חומץ בלסמי, סוכר, טרגון, בצל, אבקת שום, וחרדל בבלנדר. עם בלנדר פועל, מוסיפים את שמן הירקות בזרם איטי ויציב. לחלופין, לשים את החומרים ההלבשה בצנצנת, לכסות עם מכסה, ולנער כדי למזג. לטעום ולהתאים תבלינים.
- כאשר מוכן לשרת, טפטוף רוטב על הסלט וזורקים קלות.
מגישים 4 עד 6.
טיפים וריאציות
- פקאן קלוי - הניחו את חצאי פקאן במחבת יבשה על אש בינונית. מבשלים, מנערים את המחבת ומסובבים את הבקבוקים עד שהאגוזים משחימים קלות וארומטיים. הסר אותם לצלחת להתקרר לחלוטין לפני שאתה מוסיף אותם לסלט.
- אגוזי פקאן מסוכרים - ממיסים 1 כף חמאה במחבת קטנה על אש בינונית-נמוכה. מוסיפים את פקאן ומערבבים כדי מעיל אותם ביסודיות. מוסיפים כף אחת של סוכר ומבשלים, תוך ערבוב מתמיד, עד שהזהב והסוכר מתמוססים. הסר אותם על נייר שעווה או צלחת מרופדת נייר קלף.
- חרדל דיז'ון ויניגרט: בצנצנת עם מכסה, מערבבים כף אחת של חרדל דיז'ון, 1/4 כפית אבקת שום, 1 1/2 כפות חומץ יין לבן, כפית מיץ לימון ו -1 / 2 כוס תוספת שמן זית כתית. לנער במרץ; לטעום ולהוסיף מלח ופלפל שחור טחון, לפי הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 234 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 11 מ"ג |
| נתרן | 193 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |