על מריונברי

"מריונבריס כאן!" לצעוק את השלטים.

הצעות של marionberry shakes, פשטידות, tarts, גלידות, sorbets, סלטים, ועוד תפריטים המלטה ברחבי המדינה של אורגון לבוא יולי ואוגוסט.

טבלאות בשווקים החקלאיים מכוסות בסלים של גרגרי יער כחולים מבריקים. קונים חכמים להזמין דירות מהם להקפיא אחרת לשמור על העבר את כל העונה קצרה מדי. העונה Marionberry הוא עסק רציני במערב האוקיינוס ​​השקט.

מה הסיפור הגדול על מריונברי?

מריונברי הוא המלך והמלכה של אוכמניות. יש לה טעם ארצי מורכב ועשיר, כי חצאיות כי קצה המרירות נמצא אוכמניות רבות . טועמים רבים מוצאים דמיון בין מריונבריס לבין העסינות הארצית העשירה של ענבי קברנה. זה מתוק ועסיסי יותר מאשר אוכמניות אוורגרין שנמצאו בחיות פרא למעלה ולמטה בחוף המערבי.

זהו בגודל בינוני אוכמניות כי טווחי בצבע אדום כהה מאוד שחור אמיתי. הוא גדל באופן בלעדי באורגון, שם הוא היקר מעל אחרים אוכמניות. באורגון, מריונבריס מתויגים תמיד כמו מריונברי או שם רשמי יותר שלהם, אוכמניות מארי.

כיצד לרכוש את הטוב ביותר מריונברי

מריונברי, במיוחד אלה כהים צבעוניים, הם מבריק להפליא. חפש גרגרי יער בהירים, שמנים ללא פגמים, עובש או רטיבות אם אתה בר מזל מספיק כדי למצוא מריונבריס טרי למכירה.

כאשר מריונבריס בעונה?

מריונבריס טריים הם בעונה מאמצע יולי עד אמצע אוגוסט. מאריונבריס קפואים זמינים כל ימות השנה ועובדים יפה במאפים כמו זה סנדל אוכמן .

כיצד להקפיא מריונבריס - -

אין להם עונה קצרה במיוחד, אבל זה בהחלט לא מספיק זמן עבור אוהדי מריונברי.

אתה יכול לעשות את זה עוד יותר על ידי קניית או לקטוף גרגרים נוספים להקפיא אותם להשתמש מאוחר יותר השנה.

למרבה המזל, הקפאת מריונבריס שלך היא קלה: פשוט לשטוף ולטגן פירות יער יבש, להפיץ אותם על גיליון אפייה פופ אותם במקפיא, לאחר כשעה הם צריכים להיות קפואים דרך ומוכן להעביר שקית פלסטיק sealable או אחרים אטום מיכל ונשמר במקפיא במשך חודשים (למצוא כיוונים עצמאיים להקפיא פירות יער ).

תזונה מריונברי

כמו כל אוכמניות, מריונבריס גבוהות בחומרים נוגדי חמצון (ויטמין C, חומצה גאלית ורוטין בפרט), כמו גם מכילים פיטוכימיקלים כמו חומצה אלגית ואנתוציאנינים. פירות יער הם גם מקור מצוין של סיבים (1/2 כוס פירות יער יש כמו סיבים כמו 3/4 כוס אורז חום - ללכת דמות!).

מריונברי מקורות

מריונברי פותחה באוניברסיטת מדינת אורגון ב -1945 על ידי חציית פטל שחור (ברי עם פטל שחור, לוגנברי ופטל ברקע) עם אוליאברי (צלב אוכמניות) ונקראת על שם מחוז מריון באורגון. הם הובאו לראשונה לשוק בשנת 1956. מריונבריס עדיין מוחזקים כמו אוכמן להכות על ידי מגדלי ברי.