זה לא הכרחי כדי לצרוב צלעות חזיר מראש, וזה חלקית מה עושה את המנה הזאת מושלמת לארוחה שבועית עסוקה. עם זאת, אם יש לך זמן, בכל האמצעים, לצרוב אותם כמות קטנה של שמן זית. הסוד ברוטב חריף V-8 מיץ ירקות או קאיין קטן, אשר נותן אלה צלעות חזיר קצת חום.
אם אתה משתמש רגיל V-8 מיץ או מיץ עגבניות, להוסיף על 1/4 כפית של פלפל קאיין הקרקע.
ראה גם
קל קלפים קופסאות חזיר עם תערובת מרק בצל
צלעות חזיר אפוי עם יין
מה אתה צריך
- 2 צלעות סלרי, פרוס
- 1 כוס בצל קצוץ
- 6 עד 8 צלעות חזיר ללא עצמות, על 3/4 עד 1 אינץ 'עבה
- 1 פלפל ירוק, חתוך ברצועות
- 1 פלפל אדום, חתוך ברצועות
- 1/2 כפית פלפל שחור גס טחון או פלפלים מתובלים
- 2 כוסות מיץ V-8 (מתובל, או להשתמש רגיל V-8 או מיץ עגבניות עם 1/4 כפית של פלפל קאיין)
- 2 כפות קורנפלור, מעורבב עם 2 כפות מים קרים
איך לעשות את זה
- מקום סלרי בצל קצוץ crockpot.
- חתוך שומן עודף מ צלעות חזיר; מוסיפים לתנור איטי.
- מפזרים רצועות פלפל מסביב בין צלעות חזיר. יוצקים V-8 מיץ מעל הכל.
- מכסים ומבשלים על כ -6 שעות.
- עם כף מחוררת, להעביר צלעות חזיר וירקות על מגש; להתחמם.
- זנים הנותרים מיצים לתוך כוס מדידה; לרזות את השומן. מדוד 2 כוסות של נוזל לתוך סיר.
- מוסיפים את תערובת התירס והמים. מבשלים, תוך ערבוב, מעל לחום בינוני עד שהוא מתעבה ומבעבע.
- ממשיכים לבשל במשך 2 דקות יותר, תוך ערבוב תכוף.
- מגישים צלעות חזיר עם ירקות רוטב חריף חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 360 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 128 מ"ג |
| נתרן | 102 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 42 גרם |