אורז לימון הוא אחד הכלים הנפוצים ביותר בדרום הודו. זה בדרך כלל אכלו לבד או עם raita, יוגורט, chutney או Kosambari (סוג של סלט).
אתה יכול בקלות לזרוק יחד אם אתה ממהר כפי שהוא יכול להיעשות עם אורז שאריות. מוסיפים קצת פופדומים בצד לארוחה פשוטה אך טעימה.
מה אתה צריך
- 1 כפית
- זרעי כוסברה
- 2 כפות ירקות, קנולה או שמן חמניות בישול
- 1 כפית זרעי חרדל
- 3 עד 4 עלי קארי
- 2 צ 'ילי ירוק חריץ לאורכו
- חתיכת 1 אינץ 'של זנגביל, מגורד
- 1/2 כוס בוטנים (קלוי וללא מלח)
- 1 כפית אבקת כורכום
- מיץ של 2 לימונים
- 2 כוסות אורז בסמטי מבושל (או שאריות אורז)
איך לעשות את זה
- צולים בעדינות ולאחר מכן גרוס את גס את זרעי כוסברה לתוך אבקה. לְהַפְרִישׁ.
- מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את זרעי חרדל , עלי קארי, ופלפלים ירוקים. מטגנים את התערובת עד שהמפסק נעצר.
- מוסיפים את הג'ינג'ר והבוטנים. מטגנים את התערובת עוד דקה.
- מוסיפים את אבקת הכורכום ומכבים את המבער.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב.
- מוסיפים את האורז, אבקת כוסברה קלויים ומלח לטעום ומערבבים היטב.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1039 |
| שומן טוטאלי | 21 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 10 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 169,998 מ"ג |
| פחמימות | 189 g |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |