מה אתה צריך
- 1/2 ליטר חתיכות עוף (עור על)
- 2 כפות שמן צמחי (עבור צחצוח)
- עבור המרינדה:
- 1 צ 'ילי אדום טרי (טחון או פלפל קאיין או פתיתי צ'ילי כתוש)
- 3-4 שיני שום טחון (טחון)
- 4 כפות. דבש
- 2 כפות. רוטב סויה
- 3 כפות.
- רוטב דגים
- 1 כפית. חומץ אורז
- 1 כפית. אבקת בצל
- 1 כף סוכר חום
איך לעשות את זה
- יש לשטוף את העוף, להתייבש ולהניח בקערה בינונית. מערבבים יחד את כל המרכיבים המלוחים ומזגים מעל עוף, להיות בטוח כדי לכסות את כל המשטחים. יש להקפיא את המרינדה לפחות 30 דקות או עד 3 שעות.
- מחממים גריל ומברשת עם שמן צמחי. עוף גריל, צחצוח עם שאריות שאריות לאחר המפנה הראשון. גם מפזרים אבקת בצל קצת יותר. מחק כל המרינדה הנותרים. גריל עד אטום לחלוטין במרכז של כל חתיכה.
- מגישים עם אורז יסמין תאילנדי שלי או סלט עבור צלחת הקיץ האולטימטיבית הקיץ. ראה להלן מתכון לבוש תאילנדי פשוט אתה יכול לשרת בצד עם עוף זה. תהנה!
עוף גריל טיפים: עוף יכול להיות מסובך כדי גריל. אם הגריל הוא חם מדי, זה יהיה נוטים לשרוף על הצד החיצוני, בעוד עדיין לא מבושל בפנים. מצאתי את זה הכי טוב כדי להגדיר את הגריל לחום בינוני לגריל אותו לאט. הקפד לכסות אותו בין הטלות כך החום באמת יכול להיכנס. עוף עם עצם זה לוקח הרבה יותר זמן לבשל, אבל מצאתי את זה טעים יותר על הגריל, כמו העצם מסייעת להחזיק את המיצים פנימה.
תבשיל צדדי: בתאילנד עוף זה יוגש עם תבלין צדדי של רוטב דגים, מיץ ליים, סוכר וצ 'ילי (כ 3 כפות רוטב דגים, 2 כפות מיץ ליים, 1-2 כפית סוכר, צ'ילי). לטעום את זה עבור איזון של טעמים מלוחים, מתוק חריף על פי הטעם שלך. עוד תבלין נחמד עם העוף הזה הוא מתוק שלי רוטב צ'ילי מתוק רוטב .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 329 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 47 mg |
| נתרן | 1,630 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |