זה קינוח תאילנדי לחים להפליא הוא כמו פודינג אבל עם עקביות של עוגה. מוגש חם עם בקבוק של חלב קוקוס סמיך או שמנת (או קצפת) בתוספת בתוספת של קוקוס קלוי, זה קינוח טרופי טעים הוא בהחלט בבקשה, במיוחד אם אתה מעריץ קוקוס. טעים סופר קל לעשות, זה פודינג הוא בריא מדי - נמוך שומן וסוכר, בתוספת גלוטן חינם. החשוב מכל, אתה יכול לקבל את זה מתכון קינוח קל מוקצף בתנור תוך 10 דקות!
מה אתה צריך
- עוגה:
- 1 יכול באיכות טובה
- חלב קוקוס
- 2 ביצים
- קורט מלח
- 1/2 כוס קמח אורז (זמין בחנויות מזון אסיאתיות / סיניות בשקיות ניילון קטנות)
- 1 כפית. תמצית קוקוס
- 1 כפית.
- תמצית וניל
- 1/4 כוס סוכר (או יותר לפי הטעם)
- ציפוי:
- 4 בובות של קרם קוקוס (או חלב קוקוס עבה מראש הקופסה), קצפת או גלידה
- 2-3 כפות. קוקוס קוקוס יבש קצוץ (ראה טוסט הוראות בסוף המתכון)
איך לעשות את זה
- מקום 1 כוס חלב קוקוס בקערת ערבוב. לפצח את הביצים, ולהוסיף קמצוץ של מלח. מקציפים היטב במזלג או מקציפים עד להחלקה (30 שניות עד 1 דקות).
- מפזרים את קמח האורז על פני ומכים עד חלקה.
- מוסיפים את התמציות בתוספת הסוכר. מקציפים עד חלקה.
- לטעום את הבצק על המתיקות, הוספת קצת סוכר יותר אם תרצה.
- גריז 4 ramekins (מנות אפייה בודדים) עם כמה טיפות של שמן בישול (או שאתה יכול להשתמש חמאה). לדפוק את הבלילה אלה ramekins, מילוי ל 3/4.
- מקום ramekins בתוך צלחת אפייה ארוכה (סוג אתה תשתמש עבור לזניה). יוצקים קצת מים לתוך צלחת זו, כך שהוא מגיע 1/3 עד 1/2 עד הצדדים של ramekins.
- מניחים בזהירות בתנור. אופים ב 375 מעלות במשך 30 - 35 דקות, או עד פודינג / עוגות נקבעים. מזלג מוכנס למרכז צריך לצאת נקי.
- כדי להגיש עוגות פודינג: או להשאיר אותם ramekins, או להשתחרר עם סכין ולהסיר על ידי הפיכת הפוך על צלחות הגשה. מוסיפים את הבושם של קרם הקוקוס (או מוקצף / גלידה) ומפזרים של קוקוס קלוי, אם תרצה בכך. שים לב שאם יש לך קירור חלב הקוקוס שלך / קרם, זה יהיה קשוח - לא לדאוג, זה יהיה לאט "להמיס" מעל פודינג חם, מה שהופך אותו טעים!
- כדי להפוך את הקוקוס קלוי: פשוט "מטגנים יבש" (ללא שמן) את הקוקוס על אש בינונית, תוך ערבוב רצוף עד הקוקוס הופך חום זהוב הוא ריחני. מוציאים מיד את הקוקוס, או שהוא ימשיך לצלול.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 223 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 52 מ"ג |
| נתרן | 113 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |