זה רוטב פטריות קל מעולה עם סטייק או בשר צלוי. השתמש בלחצן פרוס או crimini (בייבי בלה) פטריות מתכון זה. פטריות בר מעורבבות
הרוטב הוא דרך מצוינת הג 'אז סטייקים בשר רגיל, סטייקים המבורגר ו המבורגרים, צלי סיר, או פרוסות של בשר צלוי שאריות.
מה אתה צריך
- 8 גרם פטריות פרוס, כפתור או התינוק belas (crimini)
- 1 כף חמאה
- 1 כף
- שמן זית כתית
- 1/2 כוס יין אדום יבש
- 1 כוס
- בשר בקר
- 2 כפות קמח
- 3 כפות מים קרים
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כפית פתיתי פטרוזיליה יבשה
איך לעשות את זה
- סוטה פטריות בחמאה ושמן במשך 3 עד 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם; מוסיפים יין אדום ומבשלים לכמה דקות.
- מוסיפים את בשר הבשר ומבשלים כדי להפחית קצת, בערך 5 דקות.
- מערבבים קמח ומים קרים ומבשלים עד לקבלת חלקה.
- מערבבים לתוך הפטריות עד מעורבב היטב.
- מתבלים לפי הטעם ומבשלים על כ 1 דקה, עד מעובה. אם עבה מדי, להוסיף קצת יותר מרק.
- מוסיפים פטרוזיליה ומלח ופלפל לפי הטעם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 99 |
| שומן טוטאלי | 5 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 4 מ"ג |
| נתרן | 365 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |