מה אתה צריך
- 3/4 כוס סוכר
- 1/8 כפית מלח
- 1/3 כוס
- קמח תופח מאליו
- 2 כוסות
- חלב, דל שומן או שלם
- 2 ביצים, מופרדות
- 2 כפות חמאה, מרוכך
- 1 1/2 כפיות וניל
- 1 קוביות עוגיות וניל
- 3 בננות
- בשלה אך איתנה )
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית שמנת טרטר
איך לעשות את זה
- משלבים 3/4 כוס סוכר מגורען, מלח, ואת הקמח עולה עצמית במחבת העליונה של דוד כפול.
- לאט לאט לבחוש בחלב. מניחים את המחבת על פני המים המבשלים ומבשלים עד שהעיסה מתחילה להתעבות.
- מקציפים את החלמונים בתוך קערה קטנה ואז מערבבים במהירות כמות קטנה של תערובת חמה (כ 1/2 כוס) לתוך אותם. מוסיפים את תערובת חלמון הביצה בחזרה לתוך התערובת החמה בחלק העליון של דוד כפול ומערבבים בחמאה וניל. מבשלים עד התערובת מתעבה שוב.
- מניחים שכבה של וניל וניל בתבנית אפייה 11x7 אינץ '(או צורה אחרת 2-ליטר צלחת אפייה רדודה). מוסיפים חצי מהבננות הפרוסות. יוצקים חצי תערובת פודינג מעל שכבת בננה. חזור על שכבות, מסתיים עם פודינג הנותרים. בקערה ערבוב להכות את החלבונים עד קצף; להכות בהדרגה 1/4 כוס סוכר מגורען ושמנת של אבנית. מקציפים עד פסגות נוקשה הטופס. מורחים מרנג מעל פודינג .
- אופים ב 350 F עד שחום לחלוטין. מוציאים מהתנור. מגישים חם או קר.
משרת 6 עד 8.
אתה יכול גם אוהב
בננה קרפס עם רום סוכר רום רוטב
ראה גם
אינדקס מתכון ראשי
בית אוכל דרומי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 300 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 66 מ"ג |
| נתרן | 238 מ"ג |
| פחמימות | 52 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |