מקציפים את קרפי הבננה הטעימים האלה ברוטב הסרום החום, וכמה פקאנים, גרגרי יער, או עוד פרוסות בננה ומפזרים של סוכר קינמון. ( איך להכין סוכר קינמון )
הקרפים היו עושים מאכל נפלא של בראנץ'. לעשות אצווה לברנץ 'של ראש השנה או ארוחת בוקר של חג האהבה.
מה אתה צריך
- עבור קרפים:
- 2 ביצים גדולות
- 3/4 כוס חלב
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה (
- כיצד למדוד קמח )
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- 2 כפות סוכר
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית קינמון
- 1 כפית תמצית וניל
- בשביל הרוטב:
- 1 כוס סוכר חום (ארוז)
- 2 כפות סירופ תירס כהה
- 2 כפות רום
- 2 כפות חמאה
- 1/3 כוס שמנת כבדה (או
- קרם קצף )
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 עד 5 בננות (בשלות אך איתנות)
- לקשט: סוכר קינמון
- לקשט: פירות יער, פקאן, או יותר פרוסות בננה
איך לעשות את זה
קרפים
- בבלנדר, מערבבים ביצים עם חלב. מוסיפים את הקמח, החמאה המומסת, ו -2 כפות סוכר, מלח, קינמון וכפית אחת של וניל. מערבבים עד חלקה.
- יוצקים לתוך מכולה, מכסים, ומקררים לתת לעמוד במשך שעה 1 או לקרר עד 12 שעות.
- כדי לבשל, חום מחבת קל 7 "או 8" מחבת קרפ.
- יוצקים כ 1/4 כוס של הבלילה לתוך המחבת החמה מערבולת את המחבת כך הבלילה מעילים את תחתית המחבת.
- מבשלים עד שהקצוות מתחילים להתחמם.
- בזהירות להרים עם מרית דקה ולהפוך מעל. מבשלים לכמה שניות, רק עד שהם משחימים קלות.
- מניחים על צלחת וחוזרים עם הבלילה הנותרת.
אם אתה תהיה לאחסן את crepes לזמן קצר, להפריד בין crepes עם ריבועים קטנים של נייר שעווה.
רוטב
- בסיר בינוני משלבים 1 כוס סוכר חום, 2 כפות סירופ תירס כהה, 2 כפות רום, 2 כפות חמאה, שמנת כבדה ו 1 כפית וניל בסיר בינוני. להביא לרתיחה
- הפחיתו את החום ומבשלים במשך 2 דקות. תערובת יהיה קצף, כדי להיות זהיר זה לא מבושל מעל.
- מניחים בצד ולתת מגניב לטמפרטורת החדר.
הַרכָּבָה
- חותכים בננה.
- מסדרים חצי מהפרוסות במרכזה של קרפ ומטפטפים עם קצת רוטב ואז מפזרים מעט סוכר קינמון
- מגלגלים את הקרפ ומניחים אותו על צלחת הגשה.
- אם תרצה, מפזרים כמה גרגרים, פרוסות נוספות של בננה, או פקאן.
- מטפטפים את הקרפ עם עוד רוטב רום ומפזרים אבקת סוכר.
- חזור עם שאר crepes, בננות, ואת רוטב.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 394 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 135 מ"ג |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | Rabars |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |