מגישים את זה עוגת לימון לחות לימון עם תותים טריים או אוכמניות. אבק את העוגה עם אבקת סוכר או טפטוף זיגוג לימון טרי אופציונלי מעל הדף ואת הצדדים של העוגה.
מתכון קשור: עוגת לימון פאונד
מה אתה צריך
- 6 כפות חמאה
- 2/3 כוס סוכר (מגורען)
- 4 חלמונים
- 1 1/4 כוסות קמח עוגה
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/8 כפית מלח
- 1/3 כוס חלב
- 2 כפיות קליפת לימון (מגוררת דק)
- 1 כפית מיץ לימון
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית תמצית לימון
- אופציונלי זיגוג:
- 1/2 כוס סוכר (מגורענת)
- מיץ של שני לימונים
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 F.
- חמאה וקמח 9-by-5-by-3-inch מחבת.
- בקערת ערבוב, שמנת את החמאה עם 2/3 כוס סוכר עד אור רכה. בקערה נפרדת, מכים את החלמונים עד אור ולימון; למזג ביסודיות לתוך תערובת מוקרם.
- מנפים יחד את הקמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה תערובת קמח לתערובת הראשונה, לסירוגין עם החלב. מקציפים היטב.
- תערובת בליסט לימון 1 כפית מיץ לימון ותמציות. הכניסו את הכף למחבת הלחם. אופים במשך כ -45 עד 50 דקות, או עד לבחירת עץ לתוך המרכז יוצא נקי העוגה מתרחקת מן הצדדים של המחבת.
- מגניב על מחבת על מתלה במשך כ 45 דקות; להסיר מהמחבת מגניב ביסודיות. אם תרצה, לנפות אבקת סוכר מעל הדף.
אופציונלי לימון זיגוג
- בסיר לשלב 1/2 כוס סוכר עם מיץ של שני לימונים. מבשלים על אש נמוכה עד שהסוכר מתמוסס.
- בהדרגה להבריש את סירופ לימון מעל הדף ואת הצדדים של העוגה החמה.
טיפים מומחה
עוגות פאונד להסתמך - לפחות בחלקו - על האוויר משולבים כאשר החמאה והסוכר הוא קרם. קרם את החמאה והסוכר במשך 4 עד 5 דקות, או עד צבע חיוור ורכה.
אתה יכול גם אוהב
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 218 |
שומן טוטאלי | 10 גרם |
שומן רווי | 5 גרם |
שומן בלתי רווי | 3 גרם |
כולסטרול | 94 mg |
נתרן | 219 מ"ג |
פחמימות | 27 גרם |
סיבים תזונתיים | 1 גרם |
חֶלְבּוֹן | 6 גרם |