זה שרימפס שום הוא הצמד להכין לבשל בתנור איטי. המנה צריכה מעט מאוד תשומת לב, אז זה מושלם עבור יום עמוס או כאשר אתה פשוט אין לי stovetop או שטח תנור עבור צלחת אחרת.
שרימפס עושה מתאבן נהדר. מסדרים את השרימפס וכמה רוטב על מגש עם קיסמים ופרוסות בגט קלוי. או לשרת את שרימפס ורוטב עם אורז מבושל חם או פסטה שיער מלאך .
אתה מוזמן לשנות את התבלינים. השתמשתי בתבשיל קריאולי, אבל תערובת מלח מתובלת או מלח כשר פשוט, פפריקה, וקורטוב של טימין או בזיליקום עלים יבשים יהיה מצוין גם כן. טפטוף כמה כפות מיץ לימון על שרימפס לפני ההגשה או לשרת את שרימפס עם לימון טריזים.
ראה את הטיפים הבאים מתכון מהיר תוצרת בית קריאולי תיבול תערובת.
מה אתה צריך
- 4 כפות חמאה
- 1/4 כוס שמן זית
- 5 שיני שום, קלופות פרוסות דק
- 1 כפית דלילה קריאולי תיבול *
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1/8 כפית פלפל קאיין טחון
- 1 1/2 קילו גדול או שרימפס ענק, או על 21 עד 30 לכל פאונד
- 1 עד 2 כפות פטרוזיליה טחון טחון, לקישוט
איך לעשות את זה
- מערבבים את החמאה, השמן, השום פרוס, התבלינים קריאולי, ואת הפלפלים השחורים קאיין להכניס כלי בישול של סיר איטי. מכסים ומבשלים גבוה במשך 25 עד 30 דקות.
- בינתיים, לקלף את השרימפס. מעבירים סכין קטנה וחדה בגב כל שרימפס. משוך את הווריד כהה החוצה או לגרד אותו עם קצה הסכין. שוטפים את השרימפס מתחת למים זורמים קרים ומייבשים. חזור עם כל שרימפס.
- מוסיפים את שרימפס מוכן על הכבשן איטי ומערבבים מעיל אותם בתערובת השמן והחמאה.
- מכסים ומבשלים גבוה במשך 20 עד 30 דקות, תוך ערבוב בחצי הדרך בזמן הבישול. כאשר שרימפס הם אטומים ורודים בצבע, להסיר אותם לצלחת הגשה ויוצקים את הרוטב מעל אותם.
- מקשטים עם פטרוזיליה קצוצה טרי ומגישים מנה ראשונה או מנה עיקרית.
* אם התבלינים קריאולי הוא ללא מלח, להוסיף על 1/2 כפית מלח כשרה, או לפי הטעם.
טיפים
- תבשיל קריאולי מהיר - משלימים כף אחת של פפריקה עם כף אחת של מלח, כף אבקת שום, 2 כפיות פלפל שחור טרי, 1 כפית אבקת בצל, 1 כפית פלפל קאיין, 1 כפית של אורגנו עלים יבשים, ו 1 כפית של טימין עלים יבשים. לכסות ולאחסן במקום קריר, כהה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 307 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 247 מ"ג |
| נתרן | 606 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 28 g |