מאפינס אלה הם שילוב טעים ולח של גבינה בצל סגול. השתמש נרכש או תוצרת בית ביסקוויטים אפייה עבור המתכון הזה. חמאה טעים פרג זרע ציפוי אופציונלי, אבל זה מגע נחמד.
מתכון זה עושה על 6 מאפינס גדול, אבל יכול בקלות להיות scaled עד לעשות תריסר או יותר.
מה אתה צריך
- 3/4 כוס בצל קצוץ
- 2 1/2 כפות חמאה, מחולק
- 1
- ביצה, מכות
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוסות ביסקיק (או תוצרת בית
- ביסקוויטים אפייה לערבב )
- 3/4 כוסות מגורר גבינת צ'דר,
- מחולק
- אופציונלי: 1 כף זרעי פרג
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -400 מעלות.
- ממיסים 1 כף חמאה במחבת מעל חום בינוני נמוך. מבשלים את הבצל עד שהם רכים וחומים קלות, בערך 8 עד 10 דקות.
- מקציפים יחד את הביצה והחלב; מוסיפים את תערובת הביסקוויטים ומערבבים עד שהרטיבו. מקפלים את בצל חום ו 1/2 כוס גבינה.
- לשטוף את הבלילה לתוך 6 עד 8 כוסות מאפין משומן (או ספריי עם תרסיס אפייה). כוסות צריך להיות על שני שלישים מלא.
- מפזרים את החלקים עם שאר הגבינה מגורר פרג, אם משתמשים. ממיסים את הנותרים 1/2 כפות חמאה ו טפטוף מעל צמרות מאפין.
- אופים את מאפינס במשך כ 16 עד 18 דקות, או עד קיסם מוכנס לתוך מרכז מאפין יוצא נקי.