למעלה 10 ברביקיו שעועית מתכונים

מבוסטון לקליפורניה, ברביקיו מוגש לעתים קרובות ליד קערה או שעועית. לא משנה את סוג של שעועית, הם עושים את הליווי המושלם לכל סוג של בשר צלוי או מעושן. למעשה, אחת התוספות האהובות עלי ביותר היא שעועית בגריל או מעושן בשרים . תמצאו כי כמה מתכונים ברשימה זו קוראים לסוף שרוף . אלה חתיכות מעושן בכבדות של בריסקט הם הדרך המושלמת להוסיף טעם לכל צלחת שעועית.

שעועית מכל סוג, אם יבש או משומר, צריך לתת הרבה זמן לבשל, ​​נמוך ואיטי. זה מאפשר תערובת טעמים.

• 01 מתוך 10

  קרולינה ברביקיו שעועית

  אלה קרולינה סגנון ברביקיו שעועית לשלב חומץ תפוחים וקטשופ לתת להם את הטעם הדרום ברביקיו. בעוד זה מתכון שעועית BBQ שיחות עבור יכול של בשר חזיר ושעועית כבסיס אתה יכול להשתמש לימה נוספת שעועית כליות עם כמה בשר חזיר מעושן לתת לו טעם טעים. זה מושלם עם בשר חזיר נמשך תוספת של קליפת ברביקיו מעושן עושה את זה אפילו טוב יותר.

• 02 מתוך 10

  בוסטון אפוי שעועית

  יש כנראה אלף מתכונים עבור בוסטון אפוי שעועית. זה אחד שלי ואני חושב מקום נהדר להתחיל לפתח שלך. אני מעדיף את השעועית הצפונית הגדולה ואת בייקון מעושן מאוד. שעועית אלה הם מתוקים ומלוחים, אבל לא חריף חם.

• 03 מתוך 10

  ברביקיו שעועית

  ברוס ד. קוק שלח לי את המתכון הגדול הזה לעוגיות ברביקיו; את צלחת בצד הצורך עבור כל בישול גדול. זהו מתכון שעועית בסגנון הישן עם טעם של עשן מתיקות עשירה.

• 04 מתוך 10

  ג 'ודי מילס של שעועית אפויה אפויה

  "ג'ודי כתבה לי את המתכון", אומר מייק מילס, "ואני שיניתי אותו באמצעות שעועית יבשה, הצבע יהיה קל יותר מאז שאתה מתחיל עם שעועית לבנה, והמרקם יהיה קצת יותר מוצק, אני צריך להתחיל יום מוקדם כדי לספוג את השעועית, אבל אני מבטיח את התוצאה הסופית יהיה שווה את הזמן ואת המאמץ הנוסף. "

• 05 מתוך 10

  שעועית קאובוי

  בטקסס, שעועית פירושו שעועית פינטו. שעועית אלה מבושלים עם קצוות שרופים brisket ורוטב ברביקיו כדי להפוך אותם צלחת בצד מושלם עבור ברביקיו brisket . אם אין לך קצוות שרופים נסה סטייק בגריל מבושל היטב מעל אש עשן או קצת בייקון מעושן. כך או כך, מנה טובה של טעם עשן הוא מה שעועית אלה צריכים לעשות אותם אותנטיים.

• 06 מתוך 10

  קנזס סיטי אפוי שעועית

  שעועית אפויה אלה מקבלים את הטעם שלהם מסוף ברסקט. אלה הם עוד חתיכות מעושן של זין מעושן. קצוות מסתיים הם קצת קשה בעצמם, אבל תוספת מושלמת שעועית. לתת את הקצוות שרוף הזמן לספוג חלק מן הנוזל מתכון זה ולשחרר את הטעם הגדול שלהם.

• 07 מתוך 10

  קל שעועית ברביקיו

  זה מתכון שעועית ברביקיו הוא פשוט וטעים. זה מבושל במשך זמן רב בתוך סיר איטי . אתה יכול להוסיף יותר או פחות רוטב חם תלוי איך אתה אוהב את זה חריף. אמנם עדיף לתת אלה שעועית איטית לבשל במשך מספר שעות, הם יכולים להיות מוגש בפחות זמן. הטעמים לא יתמזגו כל כך הרבה, אבל עדיין יהיה נהדר.

• 08 מתוך 10

  שעועית מעושנת

  כדי לקבל את זה טעם מעושן אותנטי לתוך אלה שעועית ברביקיו, להוסיף חתיכות של בשר מעושן אליו. אני תמיד מנסה לשמור משהו בחזרה מכל עישון אני עושה כך יש לי משהו להוסיף מרקים, שעועית, ועוד. קצוות שרופים הם הבשר המושלם עבור השעועית, אבל כל חתיכות בשר מעושן היטב יעבדו.

• 09 מתוך 10

  שעועית חמה מתובל חריף

  זה מה שהוא אומר, "חם ומתובל". אתה יכול הטון אותו קצת על ידי הפחתת מרכיבים מתובלים אם אתה חייב. זה צלחת שעועית ברביקיו הוא צד גדול עבור בשר בקר או צלעות חזיר . דבר אחד לזכור, מתובל מחריף עם הזמן, כך עוד שעועית לבשל את spicier הם מקבלים.

• 10 מתוך 10

  שעועית סנטה מריה פינקיטו

  Penquito שעועית הם ילידי עמק סנטה מריה בדרום קליפורניה. הם צלב בין ורוד קטן שעועית לבנה קטנה. זמינים עבור רכישה מקוונת או שאתה יכול להחליף שעועית pinto. שעועית אלה הם צלחת הצד המסורתי של סנטה מריה ברביקיו .