חציל ועוף לזניה

חצילים מטוגנים פרוסים לוקח את המקום של אטריות מתכון לזניה זה עוף.

חציל מרובד עם עגבניות, עוף מבושל קצוץ, גבינת מוצרלה. ללא אטריות או מילוי כבד גבינת ריקוטה, הוא קל יותר לזניה אופיינית.

מה אתה צריך

• 1 ביצה, מכות קלות
• 1/4 כוס חלב
• 1 חצילים בינוניים, מקולפים ופרוסים לאורך
• 1/4 כוס בסדר,
• פירורי לחם מיובשים
• 2 עד 4 כפות שמן צמחי, מחולק
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• ציפורן אחת
• שום , טחון
• 2 פחיות (8 אונקיות כל) רוטב עגבניות
• 1 (16 גרם) יכול עגבניות, undrained ו קצוץ
• 1 כף פתיתי פטרוזיליה יבשה
• 1 כפית סוכר
• 1 כפית אורגנו שלם מיובש
• 1/2 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות עוף מבושל קצוץ או תרנגול הודו
• 1 כוס (4 גרם) גבינת מוצרלה מוגש
• 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת

איך לעשות את זה

1. מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
2. בקערה, לטאטא את הביצה והחלב יחד. טובלים את פרוסות החצילים בתערובת החלב ולאחר מכן מחפרים בפירורי לחם כדי לעטוף היטב.
3. מחממים 2 כפות שמן במחבת על אש בינונית. מבשלים את פרוסות החצילים בקבוצות עד שהם משחים בשני הצדדים, ומוסיפים עוד שמן במידת הצורך. הסר חצילים; ניקוז על מגבות נייר.
4. מטגנים בצל ושום בשמן הנותר. מוסיפים רוטב עגבניות, עגבניות, פטרוזיליה, סוכר, אורגנו ומלח. מבשלים מעל חום בינוני, חשוף, במשך 10 דקות. מערבבים בעוף; להסיר מהחום.

1. מסדרים חצי פרוסות חצילים בתבנית אפייה של 9 על 13 על 2 אינץ '; כפית חצי תערובת הרוטב מעל חצילים. חזור על שכבות. אופים, חשופים, בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות. מפזרים את מוצרלה וגבינת פרמזן ואופים במשך 5 עד 10 דקות להמיס את הגבינה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	476
שומן טוטאלי	27 גרם
שומן רווי	8 g
שומן בלתי רווי	12 גרם
כולסטרול	126 mg
נתרן	334 מ"ג
פחמימות	27 גרם
סיבים תזונתיים	6 גרם
חֶלְבּוֹן	34 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).