קלאסי, מסביב, ספרי בישול כללי לכל החיים של ארוחות נהדרות
ספר בישול סופי עושה מתנה לחתונה מעולה - זה משהו החתן והכלה סביר לשמור ולהתייעץ במשך שנים, ויש משהו מיוחד לדעת את המתנה שלך יהיה המקור לכל החיים של ארוחות נהדרות ליהנות ביחד. הנה כמה ספרי בישול הטוב ביותר לתת מתנות לחתונה. בעוד רבים של ספרים אלה זמינים בכריכה רכה, אני ממליץ לקנות את המהדורות בכריכה קשה. כן, הם קצת יותר יקר, אבל הם עושים מצגת יפה יותר יהיה לעמוד טוב יותר את קשיי בשימוש במטבח.
ספר הבישול של בטי קרוקר (מהדורת כלולות)
במשך דורות, רבים עקרת בית צעירה למדה לבשל מתוך דפי הספר של בטי קרוקר, ואת הספר הזה, עכשיו מהדורה ה -11 שלה, עדיין רלוונטי עבור הטבחים של היום. ספר הבישול של בטי קרוקר: מהדורה כלה יש סעיף מיוחד עבור עקרות בית בפעם הראשונה הכוללת טיפים על ארגון, תכנון התפריט, מבדרים, ואפילו רעיונות להכנת אירועים ואירועים מיוחדים יותר רומנטי. יש גם דפים להקליט ארוחות מיוחדות ואבני דרך. ישנם כ 1500 מתכונים שלוש פעמים כמו תמונות רבות כמו המהדורות הקודמות. פרקים חדשים כוללים ארוחת בוקר ובראנץ ', עשה זאת בעצמך (שימורים ושימור), ובידור.
חוכמת המטבח של ג'וליה - ג'וליה צ'יילד
ג 'וליה ילד ידועה הטובה ביותר עבור ספר הבישול הראשון שלה, מאסטרינג אמנות בישול צרפתי, אבל הספר הזה הוא הרבה יותר שימושי צדדי. נלקח מתוך הערות של הילד עצמו על טכניקות וטריקים כי עבד ולא, הספר הזה הוא מצוין התייחסות לקחת טבח הגון לשלב הבא. זה מאורגן לפי קטגוריה, עם מתכון הורים עבור כל קטע, ואחריו וריאציות שיסייעו לבשל להיות נוח עם מנסה riffs שלהם על קלאסיקות בסיסיות החל עוף צלוי לביצים מקושקשות ויניגרט בסיסי.
שמחה של בישול על ידי אירמה ס 'Rombauer
זו מהדורה 75 של השנה הקלאסית היא הכרחית במטבח כמו הגרסה המקורית היתה כאשר לראשונה בשנת 1931. בתיקון התשיעי שלה, ספר זה הוא כלי הוראה חיוני עבור כל מי שרוצה להיות מבשל טוב יותר. הפרק "דע את החומרים שלך" הוא כמו אנציקלופדיה קולינארית, בעוד פרק שיטות בישול מציע הוראות על טכניקות בישול שונים, פרק תזונה נותן ייעוץ תחושה נפוצה על אכילה בריאה. עם יותר מ -1,000 עמודים, זה טומה חסון מציעה הוראות מפורטות וקלות להבנה כמעט כל מתכון ייתכן שיהיה עליך. גרסה מעודכנת זו כוללת גם תוספות מודרניות, כגון enchiladas, סושי, כלבי תירס ומתכונים איטי בישול.
.
בישול מלא עבור שני ספר בישול על ידי המטבח של אמריקה הבדיקה
זוגות שזה עתה נישאו, שעדיין לא נולדו להם ילדים, יעריכו את הספר הזה, המלא במתכונים שמייצרים מספיק מזון לשניהם, מבלי לבזבז תוספות או לדאוג לשאריות. העורכים במבחן המטבח של אמריקה, הידועים בגישה המדעית שלהם ליצירת הגרסה הטובה ביותר של מאכל, הורידו את 650 המתכונים הטובים ביותר לשני מנות, התאמת מרכיבים, שיטות בישול וזמני בישול כדי להבטיח תוצאות מושלמות. כלול מתכונים שיכולים להיות על השולחן בתוך 30 דקות או פחות, מתכונים בריאים הכוללים מידע תזונתי, ואפילו פרקים על בישול איטי עבור שני, אפייה, וצלייה. הספר כולל גם סעיף קצר על בישול עבור שתי אסטרטגיות קניות חכם אחסון והפחתת פסולת.
איך לבשל הכל - מארק ביטמן
זה תוססת, בישול מודרנית היום תנ"ך באמת נראה שיש הוראות כיצד לבשל כמעט כל דבר. כמעט כל אחד של 2,000 שלה כמה מתכונים כולל וריאציות, כך מבשלים יכולים לקחת גישה לערבב התאמה להתאים אישית מתכונים על פי ההעדפות שלהם ומה החומרים שיש להם זמין. טכניקות פשוטות ופשוטות. סרגלי צד רבים כוללים הסברים ואיורים של טכניקות, מידע על טיפול ושימוש בציוד בישול, תרשימים המתארים את זמני הבישול, וטיפים לבחירת החומרים. הקפד לבחור את המהדורה המתוקנת; חצי מהתוכן הוא חדש.