תלבש את המעשן שלך עם הכלים הנכונים
עישון בשר כדי לקבל טעימה גדולה היא צורת אמנות הדורש את הכלים הנכונים וניסיון. בעוד הניסיון לוקח זמן להגיע, את הכלים הטובים ביותר היא הרבה יותר קל אם אתה יודע מה לחפש. לפעמים, למשל, קל לשימוש מעשן מספיק כדי לעשות את העבודה. זה מה שהופך את מעשן ההר סמוקי ובר מאוד מושך. באמצעות פרופיל צר עם משטחים בישול כפול, מעשן מספק את כל מה שאתה צריך כדי לקבל בישול בסדר בשר היום.
כמובן, את הזכות אביזרים לא לפגוע גם. באמצעות שילוב של Weber ספציפיים ואביזרים כללי, אתה יכול להאיץ את תהליך עישון או עדינות כל פרט טעים האחרון מתוך הבשר על פי בחירתך. מן המדפים, מדדי טמפרטורה, כדי grating בישול נוסף, אלה אביזרים מגוונים יהפכו את חווית בישול מהנה יותר.
הנה מבט על אביזרים העליון של מעשן הר סמוקי ובר.
הטוב ביותר הכולל: Weber 6605 מקורי צלעות Rack
יש כל כך הרבה צליה ובישול ואביזרים זמין עבור barbeque טוב זה יכול להיות קשה לדעת איזה מהם להגיע. אמנם קשה להתווכח איזה מהם הוא האולטימטיבי הטוב ביותר עבור גריל ובר סמוקי ובר, כמה אביזרים פשוט לעשות את זה קל יותר לקבל את הטעם שאתה רוצה מן הבשר. כל דבר מרחיב את היכולות של המעשן שווה לשקול, כולל זה צלע מיוחדת.
וובר 6605 מקורי צלעות מקלה עושה את זה קל לבשל את הצלעות לשלמות על ידי הרמת את הבשר חתכים מן המקור החום. זה מונע את הבשר ישירות לגעת הגריל אשר יכול ליצור סימני חרוך, לא אחיד לאורך פני השטח. במקום זאת, כל לחתוך הוא הרים למקום שבו החום הוא אפילו יותר בהפצה. המדף יחזיק סך של חמש צלעות נפרדות לארוחה שלמה בבת אחת.
התקציב הטוב ביותר: BBQ גורו PartyQ BarQ טמפרטורה Controller
צליה נכונה ועישון בשר הוא על בקרת טמפרטורה. אם אתה לא זהיר, כמות לא נכונה של חום יהיה undercook את הבשר, מה שהופך אותו מסוכן לצרוך או overcook אותו טעם קשה. מאז הבישול הוא תהליך, זה אומר שאתה צריך את הכמות הנכונה של חום לאורך כל הזמן. אלא אם כן אתה מוכן לעמוד עם מדחום ביד שלך, יש דרך טובה יותר לקבל את הטמפרטורה שאתה צריך.
עבודה עם כל וובר Smokey Mountain grills, BBQ גורו PartyQ BBQ טמפרטורה בקר לוקח את המשחק ניחוש מתוך בקרת טמפרטורה. בדרך כלל, צלייה דורש שימוש מתמיד של מדחום, כך שתוכל להוסיף או להסיר חום לפי הצורך מבלי overcooking האוכל. באמצעות בקר טמפרטורה זה, עם זאת, כמות החום נשלטת באופן אוטומטי כדי לספק טמפרטורה עקבית. זה אומר שאתה פשוט צריך להגדיר את הכל, להגדיר את הטמפרטורה הרצויה, ולאחר מכן לתת את הבקר לעבוד הקסם שלה.
ההגנה הטובה ביותר: אביזרים קלאסיים 73002-WB Veranda Smoker Cover
קניית כל גריל או בשר מעשן היא השקעה. למרות Weber Smokey Mountain smokers הם לא הכי יקר מוצרים שם בחוץ, זה עדיין רעיון טוב כדי להגן על מעשן מן האלמנטים. למרבה המזל, מתן הגנה זו היא פשוטה כמו להחליק כיסוי על מעשן כך הרוח, הגשם, השלג ותנאי מזג אוויר אחרים לא יפגע פני השטח.
אביזרים קלאסיים 73002-WB Veranda Smoker Cover ישמור על גריל ובר שלך מוגן במגוון רחב של תנאי מזג אוויר קשים. מתאים מעשנים עד 19 אינץ 'קוטר ו 39 אינץ' גבוה, את הכיסוי עשוי בד עמיד עם תפירה כבדה. פתחי אוורור לאורך החיצוני מאפשרים לחות ועיבוי להימלט, דבר המונע נזק מים לאורך תקופות זמן ארוכות. בעת שימוש בגריל, מכסה את קפל בקלות לאחסון נוח.
הטוב ביותר Shredder: Weber 7475 Barbeque דובי מפרפרים / טפסים
באמצעות גריל הנכון הוא רק חצי המשוואה לעשות ברביקיו טוב. בעוד הציוד הנכון הוא חשוב, הכלים הנכונים בסופו של דבר לעשות את ההבדל. כלים מיוחדים אשר מעבר פשוט תופס וסובבים את הבשר לפתוח את הדלת אפשרויות בישול חדש. חשוב יותר, הכלים הנכונים גם להפוך את המוצר המוגמר טוב יותר כאשר יש לך שליטה רבה יותר על הבשר.
וובר 7475 Barbeque Bear Claw Lifters / Shredders ייתן לך שליטה רבה יותר על האוכל שלך כמו שאתה לגריל או לעשן בשר מאשר מלקחיים מסורתיים, מזלגות, spatulas. חשוב יותר, אלה טפרים יכול גם להגדיל את הגריל רפרטואר שלך. רטוש בשר עבור מנות כמו בשר חזיר נמשך הרבה יותר קל בזכות ארבע שיניים שיניים. ידית הפלסטיק שומרת על הידיים הרחק ממקור החום ומספקת משטח ארגונומי נוח, המחזיק מעמד לאורך זמן.
Best מדחום: Lavatools PT12 Javelin מיידיות מיידיות קרא מדחום בשר
שום דבר לא יכה את מדחום בשר אמין. מאז מקבל את הטמפרטורה הנכונה חשוב בטיחות וטעם, מדחום קטן, נייד יעזור לך להכות את הטמפרטורה הנדרשת בכל פעם שאתה מבשל. אם אין לך את המותרות של שימוש בבקר טמפרטורה אוטומטי, הדבר הטוב הבא הוא מדחום פשוט אתה יכול לשמור על הזכות בצד שלך.
בעוד אתה יכול למצוא יקר, oversized בשר מקצועיים thermometers, את lavatools PT12 Javelin דיגיטלי מדחום הוא כל מה שאתה צריך עבור צליה מזדמנים ובישול בחוץ. מדחום תכונות תצוגה גדולה שיכולה להראות את הטמפרטורה במגוון פורמטים בהתאם לטעם האישי שלך. הטמפרטורה בדיקה זווית כלפי מטה כדי להקל על למצוא את הנקודה המתוקה של הבשר גם כן.
כפפות הטוב ביותר: גריל חום סיוע אקסטרים חום עמיד כפפות גריל
צלייה ועישון בשר הוא אף פעם לא טוב לעור האנושי. מאז הידיים שלך הם בעצם לוחות גדולים של בשר, קל בטעות לחרוך, לשרוף או לבשל את העור שלך אם אתה לא זהיר. הגנה נוספת היא לעתים קרובות הכרחי לצלייה בטמפרטורות גבוהות. למרבה הצער, כמה כפפות צליה לא ייתן לך מספיק מקום לנוע סביב כך שזה לא מרגיש כאילו אתה בישול עם ציוד החורף. זה לבחור העליון, עם זאת, משתמשת בדים מתקדמים כדי לשמור על שכבות למטה והגנה החום למעלה.
כדי לוודא את הידיים שלך לא להתחיל להריח כמו בשר מבושל, גריל חום סיוע אקסטרים חום עמיד כפפות גריל ישמור אותם מוגנים מפני טמפרטורות גבוהות. כל כפפה משתמשת בד aramid כי הוא עמיד לחום גבוה. שמירה על פנים מבודד מן הטמפרטורות, הבד עדיין מאפשר תנועה מספיק כדי לשמר הרבה של המיומנות שאתה צריך בזמן הצלייה. כאשר לא צליה, הכפפות יכול לשמש גם לאפייה או כבעל סיר.
המיטב כיסוי: Weber סמוקי ההר ההר פן כיסוי
כמה אביזרים עבור מעשן הר סמוקי ובר לא בהכרח לעשות את ההבדל על איכות המזון שאתה יוצר. במקום זאת, אביזרים אלה משפיעים על כמה זמן מעשן שלך נמשך. מאז הבישול הוא תהליך מבולגן, קל לפגוע בפנים אם אתה לא לוקח כמה צעדים נוספים כדי להגן על חלקים פגיעים כמו מנגנון החימום.
מים סמוקי הר וובר פן כיסוי ישמור נוזלים כמו מים או רוטב מפגיעה בחלק התחתון של גריל ובר. מתחת לסיר בישול נמוך, המחבת משאיר מספיק מקום להשתמש בשתי רמות הגריל ללא בעיה. ניקוי המחבת הוא קל כמו לקחת את זה ולהפעיל קצת מים סבון על פני השטח.