קנה את המחבת הטוב ביותר במגוון של חומרים על השוק היום
Skillets הם כלי חיוני של כלי בישול בכל מטבח. הם מושלמים לבישול ביצים, המבורגרים ופנקייק. הם יכולים לשמש להכנת sautéing ירקות, סטייק במחבת סטייקים, או הפחתת רוטב. הם באים במגוון גדלים, מגוון של חומרים, עם ציפויים שונים - או לא.
Skillets כל כך שימושי, כי רוב הטבחים יש יותר מאחד. לפעמים זה אומר אחד nonstick ואחד uncoated. או אולי זה אומר שיש מחבתות בגדלים שונים.
אם יש לך כלי בישול, זה כנראה הגיע עם מחבת, אבל החדשות הטובות הן כי יש מספר עצום של skillets נמכר בנפרד, אז זה בטוח הימור תמצא את אחד מושלם כדי להוסיף סט הקיים שלך.
הטוב ביותר הכולל: Cuisinart 722-36H שף קלאסיקה נירוסטה 14-Inch פתח מחבת
זה מחבת נירוסטה קלאסי עשוי נירוסטה 18/10 עם מראה המראה. זה לא יהיה כתם, דהוי, או להגיב עם מזונות, ואתה לא צריך לדאוג להשתמש בכלי מתכת או לגרד את המחבת עם מרית מתכת לקבל תחת מזונות.
ידיות אלומיניום יצוק הם מותקנת על אבטחה, והם נועדו להישאר מגניב במהלך הבישול תוך מתן אחיזה בטוח. אלומיניום מבוססי מקפיא מחמם מהר ומפיצה את החום באופן שווה, כך שלא יהיה לך נקודות חמות. המחבת תנור בטוח עד 550 מעלות, כך שתוכל להשתמש בו על הכיריים, בתנור, ואפילו תחת הדוד. זה גם בטוח במקפיא.
שולי המחבת מתוכננים כך שתוכלו לשפוך נוזלים מהמחבת עם פחות טיפות ושפכים, וידית המסייע מקלה על הזזת המחבת או לשפוך, גם כאשר המחבת מלאה מאוד.
המחבת נקייה מדיח כלים לניקוי קל.
הטוב ביותר ברזל יצוק: הליהוק ברזל יצוק
זה טרום מתובל 10 1/4-inch מחבת ברזל יצוק מוכן לבשל עם ברגע שהוא מגיע, וזה משתפר עם כל שימוש. בעוד המחבת אין ציפוי nonstick, היטב מתובל יצוק ברזל מחבת יריבים שאינם מקל והוא יכול לשמש גם לבישול הביצים כי היה להיאחז במחבת נירוסטה. אפילו יותר טוב, זה מחבת זול, עמיד מאוד, ועשה בארה"ב. זה מחבת כי ניתן להעביר כמו ירושה לדורות הצעירים.
ברזל יצוק ידוע לשמירת חום ואפילו חימום, כך שהוא שומר על החום שלו במהלך בישול ונשאר חם במשך יותר סוגי מתכת אחרים. זה תנור ו broiler בטוח, והוא יכול לשמש לאפייה, כולל ביצוע לחם תירס. זה יכול לשמש גם מחבת צלוי עבור צלי קטן או תרנגולות.
במחבת זו יש ידית עזר המקלה על המעבר, אך הידיות נוטות להתחמם במהלך הבישול, לכן מומלץ להשתמש במכל הסירים או בכיסוי הידית. זה צריך להישטף ביד מיובשים מיד. מדי פעם תיבול מחדש עשוי להיות נדרש, תלוי מה אתה מבשל בו. זה יכול לשמש על כל stovetop, כולל אינדוקציה, כמו גם על גריל או מדורה.
תקציב הטוב ביותר:
צריך מחבתות מרובות? זה שלוש חבילת כוללת 8 אינץ ', 10 אינץ', ו 11 אינץ 'מחבת במחיר סביר, כך שתמיד יהיה לך אחד שאתה צריך. או לשמור על שני בבית, ולשלוח נוסף לקולג 'עם הילד שלך. מאז הם זולים כל כך, הם אידיאליים עבור בית נופש, אבל הם חסון מספיק לבישול בבית היומיום, מדי.
מחבתות אלו עשויות מאלומיניום כבד למדי לחימום מהיר ואפילו לחימום, והמשטח הלא-סטיק אומר שהחביתה שלך תשחרר בקלות בעת ארוחת הבוקר. הידיות נשארות מגניבות בזמן הבישול, ומחבתות התנור בטוחות עד 350 מעלות. זה לא גבוה כמו כמה מחבתות במחיר גבוה יותר, אבל חם מספיק כדי לסיים סטייק בתנור או לשמור על חום החום שלך חם.
לניקוי קל, ניתן לשטוף אותם במדיח כלים. אלה אינם כוללים מכסים, אבל הם זמינים במספר צבעים שונים כדי להתאים את המטבח שלך או להוסיף פופ של צבע.
High-End: Le Creuset חתימה ברזל ידית Skillet
זה לה Creuset מחבת משלבת את היתרונות של ברזל יצוק בזמן להיות קל לשמור. יש לה פנים אמייל שחור, כי אף פעם לא צריך תבלין חיצוני צבעוני, זמין בצבעים מרובים כדי להתאים את המטבח שלך או להוסיף פופ של צבע. הפנים מתנגד מכתים ו משעמם, וזה עמיד מאוד.
לסיר זה יש ידית ארוכה, כמו גם ידית לולאה גדולה, שעושה את זה בטוח יותר וקל יותר להזיז את המחבת, גם כשהיא מלאה. בגלל זה עשוי ברזל יצוק, הוא שומר על חום טוב והוא נשאר חם יותר נירוסטה או אלומיניום מחבתות. כמו כל מחבת ברזל יצוק, זה כבד, אז אתה לא יכול להשתמש בו עבור מרפרף ירקות או פסטה, וזה יהיה אפילו כבד יותר כאשר הוא מלא.
בניגוד סטנדרטי ברזל יצוק מחבתות, זה בטוח מדיח כלים לניקוי קל מאוד.
Best Nonstick: אנולון נובל נחושת קשה
קבוצה זו כוללת גם 8 אינץ 'ו 10-inch מחבת, כך שתמיד יהיה אחד נוח. הם עשויים מאלומיניום קשיח להפצה גדולה של חום ושחרור קל של מזון. המשטח הוא בטוח-כלי מטבח, כך שתוכל להשתמש בכל כלי בבעלותך.
הבסיס של המחבת יש שכבה של אלומיניום מעוטרת בנחושת, אחר כך שכבה נוספת של אלומיניום, ואחריו כובע נירוסטה. זה נותן לו הפצה חום מעולה בקרת חום מעולה. בגלל נירוסטה, זה יכול לשמש על גבי אינדוקציה cooktops.
ידיות הם מסומררים על הביטחון, אבל מסמרות הם סומק מבפנים כדי לניקוי קל. הסירים בתנור בטוח ל 500 מעלות. הם לא באים עם מכסים.
המיטב נחושת פאן: Mauviel M'Heritage נחושת מחבת פאן
אם אתם מחפשים כלי בישול זה יפה ופונקציונלי, זה מחבת 11.8 אינץ 'עשוי להיות בדיוק מה שאתה צריך. המחבת עשויה מנחושת מבחוץ, לתגובה מהירה במיוחד לשינויים בחום, כמו גם לחימום על פני כל השטח של המחבת. יש לה שכבה דקה (רק 10 אחוזים של המחבת) של 18/10 נירוסטה על הפנים זה שאינו מכתים, לא תגובתי, וקל לניקוי.
ידיות הם יצוק נירוסטה כי להישאר מגניב במהלך הבישול. יש מחבת דומה עם ידיות פליז שעשויות להיות אטרקטיביות יותר, אבל ידיות אלה נוטים להתחמם במהלך הבישול.
בעוד נחושת יפה, זה כהה עם השימוש ואת הגיל. כמה טבחים ליהנות המראה של הפטינה, אבל אם אתה מעדיף מחבת מבריק ומבריק, זה ידרוש ניקוי וליטוש כדי לשמור את זה ככה.
זה לא מתאים עבור אינדוקציה cooktops כפי שהוא, אבל היצרן אומר שזה עובד היטב עם דיסק כדי להעביר חום. המחבת מתוצרת צרפת.