מבשלים את הצלעות העסיסיים האלה כל היום בחרב שלך, ואז כשאתה מגיע הביתה מהעבודה, לגריל אותם עד שחום ופריך. איזו ארוחה טעימה וקלה!
צלעות חזיר בסגנון כפרי יש יותר בשר מאשר spareribs רגיל נמכרים בדרך כלל ללא עצם. הם מאוד רך כאשר מבושל במשך זמן רב ואת הבשר כמעט מתפרק. הם טעימים מתכון זה קל עם רוטב ברביקיו תוצרת בית.
מגישים מתכון זה עם קצת תירס בגריל על קלח , כמה כרוב, והרבה סודה פופ ובירה לשתות.
מה אתה צריך
- 3 קילו צלעות חזיר בסגנון כפרי
- 1 בצל (קצוץ)
- 4 שיני שום (פרוסות)
- 1 כוס מיץ תפוחים
- 1 כוס מים
- 2/3 כוס
- רוטב ברביקיו
- 1/4 כוס ריבת תפוחים
- 2 כפות דבש
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כפית עלים אורגנו יבשים
איך לעשות את זה
- במארז 4 ליטר, מניחים את צלעות חזיר הכפר, את הבצל ואת השום. מביאים את מיץ התפוחים ואת המים לרתיחה בסיר או במיקרוגל ויוצקים על הצלעות. מכסים את קרוקפוט ומבשלים על נמוך במשך 7-8 שעות או עד הבשר הוא מאוד רך. מסננים היטב.
- הכן וחמם את פחם או גז גריל עבור חום בינוני. משלבים את רוטב הברביקיו, ריבת תפוחים , דבש, מלח, פלפל ואורגנו בסיר קטן וחום עד שהג'לי נמס, תוך ערבוב תכוף.
- מניחים את הצלעות על הגריל מחומם 6 אינץ 'מן חום ומברשת עם תערובת הרוטב. גריל את הבשר במשך 20 דקות עד הצלעות הם שחומים, פונה לעתים קרובות צחצוח לעתים קרובות עם הרוטב כפי שהם גריל. מחק כל תערובת הרוטב הנותרים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 678 |
| שומן טוטאלי | 31 גרם |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 197 mg |
| נתרן | 520 מ"ג |
| פחמימות | 34 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | Rabars |