זה מתכון עוגיות שוקולד צ'יפס אין סוכר חום או סוכר מגורען. במקום זה מתכון עוגיות שוקולד שבב משתמש אבקת סוכר. בדומה עוגיות קינוח, אלה עוגיות שוקולד צ'יפס להמיס בפה.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות קמח (לכל מטרה)
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה (מרככת לטמפרטורת החדר)
- 1/2 כוס אבקת סוכר
- קליפה מגוררת מלימון 1
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 חלמון ביצה
- 2 כפות שמנת
- 1 כוס חצי צ 'יפס (או כהה) צ' יפס שוקולד
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 - פ. קו שני גליונות עוגיות עם נייר קלף או מחצלות סילפאט.
- בקערה בינונית, קמח קמח, אבקת אפייה ומלח יחד. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה, היכו את החמאה המרוככת במערבולת חשמלית עד להופעתה. מוסיפים את אבקת הסוכר והיכו היטב. מקציפים ליסט לימון, וניל חלמון ביצה. מוסיפים את השמנת ומערבבים היטב.
- מוסיפים בהדרגה את תערובת הקמח לתערובת החמאה, מכים עד לשלב, אך אינם מגדילים יתר על המידה. מוסיפים את שבבי השוקולד.
- שחרר את הבצק עוגיות שוקולד על ידי כף עגול על גבי עוגיות מוכן עוגיות, משאיר 1 אינץ 'בין עוגיות שבב שוקולד. אופים 17-19 דקות עד עוגיות רק מתחיל להפוך חום. לא overbake. תן את עוגיות שוקולד צ 'יפ מגניב על מתלים חוט 5 דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 401 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 82 mg |
| נתרן | 297 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |