מה בעונה במונטנה?
מאוחר יותר הקציר, קצר יותר עונת הגידול, ואת התלות יותר מגניב מזג האוויר ואת גידולי אחסון לציון מונטנה אכילה עונתיים. זמינות היבול וזמני הקציר המדויקים משתנים משנה לשנה, אך סיכום זה יעזור לך לדעת מתי לחפש בשווקים הקרובים אליך. אתה יכול גם לחפש תוצרת לפי עונות ( באביב , בקיץ , בסתיו , בחורף ) או באזור. לחלופין, לבדוק את המדריך הכללי פירות וירקות עונתיים עבור עונות לאומיות.
תפוחים, אוגוסט דרך אוקטובר (סביר זמין גם בחורף מן האחסון).
משמשים, אוגוסט. חפש פירות ללא פציעה כי מרגיש כבד על גודלו.
אספרגוס, מאי עד אוגוסט. החניתות יהיו שמנות ככל שהעונה תמשיך, אבל חניתות רזות אינן מציינות טעם גדול או מרקם עדין, שיטות גוברת ורעננות.
בזיל, אוגוסט וספטמבר. אם אתה בסופו של דבר עם ענק bunches, להקפיא את זה או להפוך אותו pesto.
סלק, יוני עד אוקטובר. בתחילת העונה סלק קטן, לעתים קרובות עם ירקות עלים שלהם, יהיה זמין.
אוכמניות , יולי אוגוסט. הימנע אוכמניות חבול, שכן הם יקלקלו במהירות, אפילו במקרר.
ברוקולי, יוני עד אוקטובר. קבל את המרב ברוקולי טרי - יודע כי עלי ברוקולי מבשלים בדיוק כמו כרוב.
נבטים בריסל, אוגוסט עד אמצע נובמבר. חפש אותם מכר על גבעולים שלהם עבור רעננות האולטימטיבי (אבל לחתוך אותם ולאחסן אותם מחוץ לגבעול ברגע שאתה מקבל אותם הביתה!).
כרוב, יוני עד אוקטובר. כמו ברוב התוצרת, בחר כרוב שמרגיש כבד לגודלו.
קנטאלופים, אוגוסט וספטמבר. המלונים האלה צריכים להריח כמו שאתה מקווה שהם יטעמו.
גזר, יוני עד אוקטובר (הקציר המקומי זמין אחסון דרך החורף).
כרובית, אוגוסט עד נובמבר.
כמו ברוקולי, כל העלים המצורפים ראש כרובית הם אכילים, להשתמש בהם בדיוק כמו ירקות קולארד או כרוב.
סלרי, אוגוסט עד אוקטובר. בחר סלרי עם קצוות טריים לחתוך.
צ'ארד, יולי עד ספטמבר. חפש גבעולים בלי יותר מדי, אם בכלל, browning, ואת המשרד, מבריק משאיר.
דובדבנים, יולי ואוגוסט. דובדבנים צריך להיות שמנמן ומבריק.
תירס, אוגוסט וספטמבר. אתה רוצה קליפות כי להיצמד בחוזקה כדי קובייה להיראות רעננים לחות בלי לחות.
מלפפונים, יולי עד ספטמבר. הקרביים באמת יכול להיות הרבה יותר קריר כי טמפרטורת הסביבה.
חציל, יולי עד אמצע אוקטובר. בחר חצילים עם עור מבריק, מבריק וזה מרגיש כבד, להימנע חבורות.
שום, אוגוסט עד נובמבר (זמין מחסן דרך החורף אם נרפא כראוי).
ענבים, ספטמבר. טעם אחד לפני הקנייה כדי לוודא כי חבורה עונה על הצרכים המתיקות שלך.
שעועית ירוקה, יולי עד ספטמבר. לכופף שעועית - זה צריך לצלף בתוך צנצנת.
בצל ירוק, יוני עד ספטמבר. חפשו בצלים מוצקים, בלי גרגרים או נביחות של העצים הירוקים.
הירוקים (שונים), יוני עד אוקטובר. בחר עם צרורות עם תוססת מבט עלים וגבעולים ללא browning הרבה.
עשבי תיבול, יולי עד אוקטובר. כל עשבי תיבול צריך להיראות טרי מריח את הטעם שלהם.
Huckleberries , אוגוסט בתחילת ספטמבר. תענוגות אלה גדלים פרא בחלקים של מונטנה המערבי וניתן למצוא אותם בבית עומד 'עומד בשוקי החקלאות בחנויות המתמחה.
כרישה, אוגוסט עד אוקטובר. הקפד לשטוף בין השכבות, או אפילו לאחר חיתוך או חיתוך, כדי לקבל כל וכל לחרוק החוצה בין העלים.
חסה (שונים), יוני עד ספטמבר. שום גרגר לא מסולסל, לא מסולסל וחתיכות טריות הם סימנים לחסה טרייה.
מלונים, אוגוסט וספטמבר. כמו בכל פרי, מלונים צריכים להרגיש כבדים לגודלם. כמה אנשים אוהבים לדפוק אותם ולשמוע מים.
Mint, אפריל עד אוקטובר. עלים בהירים, מוצקים למראה וריח מבריק בהיר הם מה לחפש.
בצל, אוגוסט עד אוקטובר (הקציר המקומי זמין מחנות השנה).
Parsnips, אפריל ומאי ושוב באוקטובר עד נובמבר (הקציר המקומי זמין אחסון דרך החורף).
ירקות אפונה, יוני ויולי. אלה הם גפנים של צמחים אפונה; הם טעים גלם סלטים או sautéed במהירות.
אפונה, יולי עד אוגוסט. לטעום כמה, אם אתה יכול, לפני הקנייה, כדי לוודא שהם מתוק כמו שאתה מצפה.
פלפלים (מתוק), יולי עד ספטמבר. עורות נוצצים, מבריקים ופלפלים שמרגישים כבדים לגודלם הם אלה שקונים.
תפוחי אדמה, יולי עד אוקטובר (הקציר המקומי זמין מן השנה אחסון).
דלעות, אוקטובר. אם אתה רוצה לאכול אותם, ודא שהם מגוון המיועד לאדם, לא צריכת בעלי חיים (אלה שנמכרו להיות מגולף כמו ג 'ק o'lanterns, למשל, אין טעם הרבה).
צנוניות, מאי עד אוקטובר. אם באגים וגשם לא עשו את דרכם עם העלים המצורפים צנוניות, הם עושים תוספת נחמדה סלטים.
פטל, יוני עד אוגוסט. בחר פטל ללא כל עובש או mushiness, שכן ברי אחד רע יהפוך ליטר שלם בן לילה.
ריבס, מאי עד יוני. בחר גבעולים המשרד עם חתכים טריים ולא browning.
Rutabagas, אוקטובר עד נובמבר (זמין מן האחסון לתוך האביב).
פגז שעועית, ספטמבר עד אוקטובר (הקציר המקומי זמין יבשים כל השנה).
תרד, מאי עד אוקטובר. כמו עם כל הירוקים, לחפש עלים תוססת ללא נביחות או browning.
קיץ סקווש, יולי עד אוקטובר. סקווש הקיץ קטן יותר עדין יותר אלה יכולים לקבל אמיתי אמיתי וודי מהר.
תותים, יוני ויולי. תותים צריך להריח רק ריחני ועז כמו שאתה מקווה שהם יהיו טעם.
עגבניות, יולי עד תחילת אוקטובר. זכרו להשאיר את העגבניות האלה מחוץ לטמפרטורות המקררות והקרות.
לפת, אוגוסט עד נובמבר (הקציר המקומי זמין מחסן עד פברואר).
אבטיחים, אוגוסט עד ספטמבר. כבד, כבד, כבד הוא מה שאתה מחפש.
חורף סקווש, אוגוסט עד אוקטובר (הקציר המקומי זמין מחסן עד פברואר).
קישואים, יולי עד אוקטובר. קישואים גדולים יכול להיות די וודי, אז לחפש קטנים יותר, כי מרגיש כבד עבור הגודל שלהם.
פרחי קישואים, יוני עד אוגוסט.
לטגן את אלה, או פשוט לקצוץ אותם ולזרוק אותם לתוך סלטים.