לעתים קרובות, חובבי הבירה שומעים את ההערה המתנצלת, "אני פשוט לא אוהבת בירה".
אפשר להוכיח לאדם הזה שהם יכולים ליהנות בירה. יש כמה משקאות שמגיעים עם מגוון רחב כל כך של המאפיינים.הבעיה היחידה היא שהם לא מצאו את הבירה הנכונה לאהוב עדיין.
התחל עם שאלות על איזה סוג של משקאות היא אוהבת. ואז, על סמך המידע הזה, אני מציע לה בירות שאולי תרצה.
בין אם היא מנסה אותם או לא. הנה כמה דוגמאות.
יַיִן
היין הוא בדרך כלל המשקה הראשון שאני שואל. וזה, נראה כי המשקה כי רוב בירה שאינם שותים מעדיפים. אם היא אוהבת יינות מתוקים, טעימים פירותי אז קל להציע בירות פרי. רבים brewpubs מציעים צורה כלשהי של בירה פירות , בדרך כלל חיטה ale עם משהו כמו פטל הוסיף. אני גם לעתים קרובות לכוון את המאהב בירה בעתיד כדי lambics אשר אינם רק פירותי ולעתים קרובות נוטים מתיקות אבל יש גם המורכבות שלהם טעם המאהב היין היה לזהות. Lambics הם גם ארוזים לעתים קרובות בקבוקי שמפניה בסגנון, נותן את המאהב יין רמה של נוחות כי זה מוצר איכותי על ידי שיוך זה עם היין האהוב עליהם. זה טיפשי, אני יודע, אבל בירה לעתים קרובות יש קרב במעלה ההר כדי להילחם עם שותי יין. לא רק שהם לא אוהבים את הטעם של סגנונות לאגר חיוור השולטים בשוק אבל, הם גם נוטים לחשוב על בירה כמו משקה נחות ליין.
אריזות עוזר להפחית את זה מראש.
זה לא כל כך קל להציע בירות עבור חובבי יין יבש. אני בדרך כלל לשאול על משקאות אחרים כגון קוקטיילים או קפה. בהתבסס על תשובות אלה אני עשוי להציע כמה סגנונות בירה בלגי פחות מתוק או אולי כמה סגנונות בירה כהים כמו אימפריאלי או שוער הבלטי.
כמה גרסאות מבושל האמריקאי של סגנונות אלה נוטים להיות די hoppy וזה הכי טוב לנווט אוהבי היין הרחק בירות hoppy מדי. אני לא אומר שהם לא יכולים ליהנות בירות סופר hoppy אבל, זה לא מקום טוב להתחיל.
קפה
קפה הוא עוד דרך מצוינת לאמוד איזה סוגים של בירה חובב בירה עתיד ליהנות. כמובן, יש קל ללכת - בירה קפה . רוב הסיכויים הם די טוב כי שותה קפה הולך ליהנות בירה מבושל עם קפה. סטאוט הוא סגנון אחר, כי מניות הרבה טעמים כמו קפה. הצעת stout, עם זאת, לעתים קרובות מייצרת תגובה חזקה, שלילית. "הו, את מתכוונת לגינס? זה היה לי. זה לא מצא חן בעיני ".
אני אוהב את גינס מספיק טוב, אבל זה רע מאוד שזה רחוק משם הדוגמה הידועה ביותר של stout . יש לו טעם יוצא דופן שאינו משותף בין רוב סגנונות stout אחרים. רבים הם רכים עם טעמים רכים יותר מאשר גינס. שתיית קפה המשתמשת בסוכר או בשמנת עשויה ליהנות מהטעמים המתוקים והעגולים של הסגנון כמו חלב או חלב צדפה.
ESB הוא סגנון אחר כי שותי קפה היו נהנים, במיוחד אלה המעדיפים את Starbucks סוג של משקאות קפה כמו קפוצ 'ינו או Latte. ESB, במיוחד הבריטי מבושל, כולל טעמים גדולים, מאלטי וקלים מאוד קל לכאורה.
פרופיל הטעם אינו זהה למילוי הפה, הטעם הרוסי של משקאות הקפה, אך שניהם מהנים באותה רמה.
קוקטיילים
אוהבי משקאות מעורבים הם אולי הקלה ביותר אשר להציע בירות. האמנות של mixology אינה שונה עיצוב מתכון בירה. המצרכים נחשבים לרמת המתיקות, החמיצות והמרירות, כמו גם איך הם ירגישו על הלשון. הם נמדדים ומשולבים בדרך להשיג איזון או כדי לשפר או לשחק סוג מסוים של טעם.
כך, כמו חובבי היין המתוקים, שותים של קוקטיילים פירותי מתוק ייהנו בירה פירות או טלה. עבור אלה המעדיפים קוקטיילים חמוצים יותר, יש כמה בירות חמוץ לחוות. הכי חמוץ הוא ברלינר וייס, בירה צבעונית עם שפע של התלהבות טעם טרט מאוד.
לאמביק לא מנוצל הוא גם בירה חמוצה, נחמד. חפש gueze lambic.
אלה הן רק כמה רעיונות להשגת שתיין בירה לשקול לתת בירה עוד ניסיון. זוהי שיחה טובה כי זה יכול לגרום להם להתחיל לחשוב על בירה כמו להיות יותר בירה חיוור כי הגיע להגדיר בירה בדורות האחרונים. אנשים מבינים כי בירה היא כל כך הרבה יותר מזה, הם יתמכו יותר ויותר את שוק בירה מלאכה גדל.