זה קל, ללא גלוטן, גלם אגס מתכון סנדלר מושלם בסתיו כאשר אגסים הם במיטבם, עסיסי הטוב ביותר. זהו פינוק בריא, מספק שיכול לשמש חטיף, קינוח או אפילו חלק מארוחת הבוקר. פקאן, אגוזים, קוקוס, תאריכים, תבלינים, ותמציות אורגניות טהורות ליצור מקסים להתפורר עם הרבה טעם. הסנדלר מחזיקה יפה כמה ימים במקרר וניתן לאכול לבד או לזווג עם ציפוי. אנחנו אוהבים את זה קינוח רגיל, אבל לאלה מכם שרוצים משהו קרמי כמו ליווי, נסה וניל Tofu Whip , קרם אגוז או קרם שקדים . בעלי אוכל לפעמים את זה על גבי קערה של דייסה לארוחת הבוקר!
מה אתה צריך
- 1 ½ £ (5-6 כוסות) של אגסים *, cored לחתוך 1 "חתיכות
- 2 כפות נקטר אגבה (טבעוני) או דבש גלם (לא טבעוני) או סירופ מייפל (לא ממתיק גלם אבל טעים!)
- חצי כפית לימון
- 1 כף מיץ לימון
- ½ כפית זנגביל הקרקע
- חצי כפית תמצית וניל טהורה
- 1 כוס מיובש קוקוס קוקוס לא מיובש
- ½ כוס אגוזי מלך או אגוזי לוז
- ½ כוס פקאן חתיכות
- 5 תמרים גדולים, מגולענים וקצוצים
- 1/2 כפית תמצית שקדים
- חצי כפית אבקת קינמון
- ½ כפית זנגביל הקרקע
- קמצוץ של ציפורן הקרקע
- קמצוץ של אגוז מוסקט מגורד או מסכה
- קמצוץ של מלח ים
איך לעשות את זה
- בעדינות לזרוק את הפרי עם agave, לימון zest ומיץ, זנגביל וניל לחלץ. מחלקים את הפרי בין 4 כוסות קינוח (או מניחים בצלחת מנה אחת של 8 מנות) ומניחים בצד.
- מניחים את שאר המצרכים - קוקוס, אגוזים, אגוזי פקאן, תמרים, תמצית שקדים, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, אגוז מוסקט ומלח - במעבד מזון ודופק את התערובת עד שהיא גסה אך עדיין בעלת מרקם.
- מחלקים את התערובת בין 4 מנות הקינוח, מפוזרים באופן שווה מעל הדף כדי ליצור "קרום" סמיך.
- את פריך ניתן להגיש מיד או צונן.
* העדפתי היא עבור המשרד, טעים ועסיסי Bosc או אגס Anjou. אם אתה רוצה סנדלר עסיסי נוסף, להוסיף אחד או שניים Bartletts, שהם רכים מאוד, אגסים עסיסיים סופר. זכויות יוצרים 2012 על ידי ג 'ן הוי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 458 |
| שומן טוטאלי | 17 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 83 mg |
| פחמימות | 79 g |
| סיבים תזונתיים | 13 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |