לחצות פאי דלעת עם עוגת פקאן , ואתה מקבל את הטוב משני העולמות, וזה טעים כמו שזה נראה! זה פשטידת פקאן דלעת להרשים את החברים והמשפחה, וזה עוגה מושלמת עבור חג ההודיה שלך או תפריט קינוח חג המולד.
שכבת דלעת הוא מעוטר בשכבת עוגה פקאן קלאסית אפוי לשלמות תוצרת בית או פגז מוכן עוגה. כללתי גם הוראות עבור מאפה בסיסי פשטידת מזון גם כן.
מה אתה צריך
- 3 ביצים גדולות (מחולקות)
- 1 כוס משומר מוצק דלעת Pack
- 1 כוס סוכר מגורען (מחולק)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית זנגביל הקרקע
- 1/8 כפית שיני קרקע
- מלח דאש
- 2/3 כוס אור או סירופ תירס כהה
- 2 כפות חמאה (מומסת)
- 1 כפית וניל
- 1 כוסות פקאן (קצוצות גס)
- 1 קערת עוגה מוכנה או
- תוצרת בית (להלן)
- מעבד מזון אופציונלי פאי קרום
- 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1/2 כפית מלח
- 1 עד 2 כפיות סוכר מגורען
- 1 חמאת מקל (מקורר, חתוך לחתיכות קטנות)
- 3 עד 5 כפות מי קרח
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- אם באמצעות קרום פאי קפוא, לא להפשיר; לחמם מראש תבנית אפייה בתנור ומניחים את העוגה על גיליון העוגיות. או השתמש המתכון (הוראות להלן) עבור קרום מעבד מזון.
- בקערה קטנה משלבים ביצה אחת, דלעת, 1/3 כוס סוכר, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ומלח. מורחים בקרום פאי.
- בקערה בינונית, מקציפים מעט שתי ביצים קלות. מוסיפים את סירופ התירס ואת הנותרים 2/3 כוס סוכר, חמאה מומסת, וניל; מערבבים היטב עד מעורבב היטב. מוסיפים פקאן. בזהירות כף על תערובת דלעת.
- אופים את העוגה על 50 עד 60 דקות או עד מילוי מוגדר סביב הקצה. מגניב פאי לגמרי על מתלה חוט.
מעבד מזון פאי קרום
- במעבד מזון, דופק את הקמח עם מלח 1 או 2 כפות סוכר.
- מפזרים את חתיכות החמאה הצוננת על תערובת הקמח ולאחר מכן הדופק 5 או 6 פעמים, או עד שהוא דומה פירורים גס. צריך להיות כמה חתיכות אפונה בגודל של חמאה עדיין גלוי.
- מוסיפים 3 עד 5 כפות של מי קרח בנחל בעוד המכונה פועלת, רק עד שהבצק מתחיל ליצור גושים. סובבו אותו על משטח מקומח וסחטו אותו עד שהוא יחזיק מעמד. לחות את הידיים אם יש צורך, אבל לא ללוש את הבצק או overwork זה.
- לעצב את הבצק לדיסק שטוח ועוטף בניילון.
- מקפיאים את הבצק במשך 30 דקות.
- מגלגלים את הבצק הצונן על משטח מקומח למעגל של 11 או 12 אינץ 'ומניחים את צלחת העוגה. חליל את הקצה לפי הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 341 |
| שומן טוטאלי | 16 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 86 mg |
| נתרן | 65 מ"ג |
| פחמימות | 50 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |