01 מתוך 11
10 טיפים לעשות שוק החקלאים קניות רוח
קניות בשווקים החקלאים היא הדרך הקלה ביותר לאכול מקומי. אתה יודע מאיפה בא האוכל: אחרי הכל, המגדל ממש שם ואתה יכול לשאול אותם. יותר מקונה אחד, עם זאת, חזר הביתה עם שקיות של התוצרת כי לא אכל. ורבים אחרים עזבו אחרי סיור של בוקר סביב הדוכנים רק כדי לחזור הביתה עם חבורה של גזר הבעה המום. קצת תכנון יכול לשמור על קניות שבועיות עבור תוצרת בשוק החקלאים כיף לעשות בישול להצמיד כל שבוע.
02 מתוך 11
# 1 לדעת עונות שלך
אם אתה יודע קצת למה לצפות כאשר אתה מגיע לשוק החקלאים, קבלת החלטות בכל דוכן הוא הרבה יותר קל. למד מה גדל באזור שלך כאשר לדבר עם המגדלים על מה יהיה מגיע לשוק בשבועות הקרובים.
- פירות וירקות עונתיים
- האביב פירות וירקות
- פירות קיץ וירקות
- סתיו פירות וירקות
- חורף פירות וירקות
- עונות לפי אזור
- חפש לפי מדינה
03 מתוך 11
# 2 עבור מוקדם (או עבור מאוחר)
השווקים נוטים להיות פחות צפופים כאשר הם נפתחים או לפני שהם סוגרים. יש הרבה, חריגים רבים זה, אז לנסות ללכת לשוק שלך בזמנים שונים כדי להבין את הזמן הטוב ביותר עבורך.
לקבלת הבחירה הטובה ביותר, ללכת לשוק החקלאים מוקדם. הסחורה הטובה ביותר ללכת הראשון. פופולרי אך מוגבל פריטים עשויים אפילו למכור לפני יום זה נעשה. זה פשוט כל כך.
עבור העסקאות הטובות ביותר, ללכת לשוק האיכרים מאוחר. חקלאים וספקים אחרים לפעמים הנחה מוצרים במקום לטעון אותם בחזרה ו sclepping אותם הביתה. (בדוק את הטיפים האחרים כדי לחסוך כסף על שוק האיכרים.) חקלאים להעלות את זה למזון, עם זאת, אז לא מצפה או לבקש הנחות עמוקות. חשוב לציין, כמה שווקים יש כללים נגד הנחות של סוף היום.
04 מתוך 11
# 3 להביא תיקים גדולים & שינוי קטן
כמה חקלאים בשוק ספקי להציע שקיות, אבל הם נוטים להיות רזה ופלסטיקים אלה גונחת בלחץ של כל רכישת תוצרת משמעותית. ודא הכל מקבל הביתה משוק האיכרים מבלי להתרסק על המדרכה או לשפוך על הרצפה של המכונית שלך על ידי הבאת בד חסון שלך או שקיות ניילון. תרמיל יכול להפוך את גרר קל יותר, במיוחד עבור פריטים כבדים או מגושם. אני אוהב שקיות RuMe כי הם לקפל קטן לשאת טונות.
למרות שהספקים יבצעו שינוי, הרכישות יבוצעו בקלות ובמהירות רבה יותר אם יש לך שינוי מדויק (או כמעט מדויק). בחלק מהשווקים החקלאים "שינוי קטן" פירושו מטבעות ו ניקל. באזורים עירוניים גדולים מוצרים רבים בשוקי חקלאים נמכרים דולר או 50 סנט במרווחים.
05 מתוך 11
# 4 ארוחות סקיצה לקראת הזמן
מאז אתה יודע מה אתה צפוי למצוא בשוק החקלאים, אתה יכול לעשות קצת ארוחה תכנון חנות בהתאם. לדוגמה, אם אספרגוס מקומי הגיע רק לתוך העונה ואתה לא יכול לקבל מספיק, אתה יודע שאתה רוצה לאכול קצת אספרגוס קלוי , כמה מבושל לתוך מרק אספרגוס חומוס , וכמה פרוס גלם בסלט חסה אספרגוס סלט . אז אתה יודע גם כמה חבורות אספרגוס לקנות, כי אתה גם צריך כמה בצל ירוק או עשבי תיבול להוסיף מרק וכמה ירקות סלט .
לאסוף השראה ומתכונים להלן:
- האביב מתכונים
- קיץ מתכונים
- סתיו מתכונים
- מתכונים חורף
06 מתוך 11
# 5 תוכנית ספונטניות
כן, יהיה לך יותר טוב אם אתה מתכנן את הטיול שלך לשוק החקלאים. עם זאת, אתה צריך להשאיר קצת חדר להתנועע עבור אלה תותים אתה לא יודע יהיה בשוק כל כך מוקדם, או את הקישואים פורח מעולם לא ניסיתי לפני. מנסה דברים חדשים היא חלק הכיף של הולך לשווקים החקלאים.
07 מתוך 11
# 6 עבודה בכרך
את העסקאות הטובות ביותר בשוק החקלאים היו כאשר אתה קונה בכמויות גדולות. תוכלו ליהנות את הטעמים הטובים ביותר ואת המחירים הטובים ביותר כאשר אתה קונה הרבה מה הוא בשיא הקציר שלה. כיצד להשתמש בכל זה? נסה מתכונים חדשים עם ירקות האהובים או ללמוד את האמנות האבודה של שימור מזון . הקפאת, שימורים, ייבוש הם רק כמה דרכים אתה יכול לשמור על הטעם העונתי אתה מוצא בשוק החקלאים מאוחר יותר השנה.
08 מתוך 11
# 7 לחשוב "מזון שלם"
לא, לא כי "מזון שלם" - לחשוב במונחים של איך אוכל גדל מגיע לשוק החקלאים מבלי להיות מעובד הראשון. גזר לבוא שלם unpeeled. סלק עדיין יש ירקות (ועפר) המצורפת. הלמידה לטפל בתוצרת שנקטעה רק יכולה לקחת חלק מהשימוש, אבל הטעם המעולה שווה את ההתאמה.
- כיצד לנקות & Lettuces חנות
- איך לחתוך ארטישוק
- כיצד פגז שעועית
- איך תותחים
- עוד טיפים הכנה
09 מתוך 11
# 8 לדבר עם החקלאים!
אם אתה מוצא ירק זה חדש לך בשוק החקלאים רוצה לנסות את זה, לשאול את האיכר איך להכין את זה. לקבלת עצות טובות ביותר לשאול איך הם אוהבים לאכול אותו.
10 מתוך 11
# 9 להשקיע בגלגלים
אם אתה קונה הרבה מדי שבוע, לשקול רכישת עגלה גלגלים או עגלה (עגלות לעשות שיאים נפלאים עבור פירות וירקות) כדי לקבל את הגרירה שלך מן השוק הביתה החקלאים בטיול אחד. (אבל בבקשה, אה, בבקשה, להקדיש תשומת לב נוספת לקונים אחרים ואת הדוכנים כפי שאתה דוחף או למשוך את הגלגלים שלך דרך שוק האיכרים !)
11 מתוך 11
# 10 שמור את זה פשוט
אתה קונה תוצרת אולטרה טרי כאשר אתה קונה בשוק האיכרים, אז בואו הטעם הטבעי שלה להראות כאשר אתה מבשל את זה. שמור על ההכנות פשוט. אתה תעשה בישול קל יותר ואתה תהיה סביר לנסות (ולאכול) מזונות מקומיים יותר משוק האיכרים בשבוע הבא.