תבשיל וארומטי, זה דלעת צמחונית וטבעוני דלעת מתכון רוטב פסטה הוא באופן טבעי נמוך יותר שומן מאשר דלעת אחרים רוטב מתכונים דלעת, והוא מושלם עבור מנה עיקרית יוצאת דופן עבור הסתיו או בכל עת.
אם אתה משועמם של הרגיל ספגטי מרינדה, נסה את זה דלעת פסטה מתכון למשהו אחר.
מה אתה צריך
- 3 שיני שום (טחון)
- 1/2 בצל (חתוך לקוביות)
- 2 כפות. שמן זית
- 3/4 כוס חלב סויה (או כל
- תחליף חלב טבעוני אתה מעדיף)
- 3/4 כוסות דלעת דלעת (משומר או מבושל מראש)
- 1 1/4 כפית. מרווה (או 6 עד 8 עלים מרווה טרייה)
- 1/2 כפית. מלח (או לפי הטעם)
- פלפל שחור לפי הטעם (קרקע טרייה)
- אופציונלי: 1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים דק (או צנוברים)
- אופציונאלי:
- פנקו (או גבינת פרמזן טבעונית, לציפוי)
איך לעשות את זה
- אם משתמש דלעת טרי, ולא משומר, רוטב בבלנדר הראשון עד חלקה.
- בסיר בינוני או במחבת גדולה, שום מוקפץ ובצל בשמן זית 3-5 דקות. מוסיפים את החכם והחום עוד דקה. להפחית את החום נמוך, ולהוסיף את חלב סויה, דלעת וחכם. מערבבים בעדינות לשלב מרכיבים.
- אפשר לבשל עד טעמים משולבים היטב, כ 8-10 דקות. מוסיפים מלח, פלפל ואגוזים או צנוברים, מערבבים לשלב, ואז מסירים מהחום.
- מפזרים כמה פירורי לחם או תחליף גבינה פרמזן טבעוני אם אתה רוצה, לקשט.
- מגישים על פסטה מבושל וליהנות!
אם אתה אוהב בישול עם דלעת, לבדוק רשימה זו של מתכונים דלעת צמחוני וטחוני .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 214 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 315 מ"ג |
| פחמימות | 20 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |