לקבלת צלחת צמחונית וסיר טבעונית, עשינו את זה בקלות מתכון עוף ביתי צמחוני קל עם עוף "סקלופיני" עוף, בצל, גזר ואפונה ירוקה, ואופים לתוך רמקה עם טימין, מרווה ותבלינים מתובלים אחרים המכוסים מאפה קליל וקליל. תגלו כי זה עוף צמחוני עוף עם עוף טבעוני הוא בדיוק כמו לבבי ומילוי כמו כל עוגה סיר אחרים, אך הרבה יותר נמוך בשומן וגם לגמרי ללא כולסטרול.
מה אתה צריך
- 1 חבילה Gardein עוף צמחי Scallopini (חתוך לקוביות 1/4 אינץ ')
- 3/4 כוס קמח
- 3/4 כוס מרגרינה טבעית (טל ממליצה על מאזן כדור הארץ)
- 6 כוסות בשר עוף טבעוני
- 2 עד 4 כפות שמן קנולה (מחולק)
- 1 כוס בצל ירוק (קצוץ)
- 1 כוס גזר (מקולף וקוביות)
- 3/4 כפית קורנית (טחון)
- 3/4 כפית מרווה (טחון)
- 3/4 כפית מלח ים
- 3/4 כפית פלפל שחור
- 1 כף
- שמרים תזונתיים תזונתיים
- 1 כף רוטב סויה tamari
- 1 כוס אפונה ירוקה
- 1 גיליון בצק עלים (מגולגל החוצה על ידי 12x10 אינץ ')
איך לעשות את זה
- טרום חום תנור ל 375 מעלות.
- בראון לחתוך את gardein scallopini במחבת sautee עם 1 כף שמן קנולה. מתבלים במלח ופלפל. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
- כדי להכין רונג, ממיסים את המרגרינה הטבעונית במחבת מטוגן, מוסיפים קמח ומציפים כל הזמן עד שהם בצבע חום בהיר. להתקרר ולהניח בצד.
- במרק גדול או בסיר, מחממים את מלאי העוף הטבעוני עד שמבשלים בעדינות. שמור את זה מרגש וחם לשלב הבא.
- בסיר מלאי 5.5 ליטר, מבשלים בצל בשמן קנולה במשך 3 דקות ומוסיפים גזר, מרווה, טימין, מלח ופלפל. ממשיכים לבשל במשך 5 דקות. מוסיפים את מלאי הירקות המבעבע ומבשלים במשך 5 דקות. הקפיצות בשמנים תזונתיים תזונתיים.
- לאחר מכן, מוסיפים את המרגרינה מוכנה וקמח roux קצת בכל פעם וממשיכים לבשל כמו הרוטב מתחיל להתעבות. מוסיפים את הגראדין סקלופיני, טמארי ואפונה. יוצקים תערובת לתוך מחבת גדולה רדודה כדי להתקרר.
- לאחר תערובת הוא מגניב, לשפוך לתוך ramekins בודדים, פאי זכוכית פאן או צלחת קדרה קטנה. כיסוי תערובת עם בצק עלים (הקפד להשאיר עודף קטן של מאפה עבור קיפול ו fluting של הקצה) ואת חותם קצוות. חותכים חריצים קטנים.
- אופים במשך 35 דקות או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 165 מעלות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1507 |
| שומן טוטאלי | 101 גרם |
| שומן רווי | 18 g |
| שומן בלתי רווי | פשרות Register |
| כולסטרול | 140 mg |
| נתרן | 2,467 מ"ג |
| פחמימות | 83 g |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 67 g |