בדומה טורטה, Cemita הוא כריך מקסיקני שמגיע באזור Puebla של מקסיקו. בדרך כלל ממולאים עם מגוון של בשרים מטוגנים, אבוקדו, queso, chipotles ורוטב אדום, זה כריך הוא סופר צדדי בעת גם להיות סופר טעים.
אז מאיפה השם בא? Cemita מקבל את שמה מהסוג של לחמניה כי זה כריך מוגש על. א cemita הוא עשוי בדרך כלל מתוך הבלילה ביצה והוא עטוף עם זרעי שומשום כאשר אפוי. יש אנשים שגורמים את הלחם כדי להחזיק טוב יותר את החומרים, אבל אנחנו מעדיפים לשטוף את הלחם למטה, יצירת משטח עבה יותר כך סנדוויץ 'יכול להישאר ביחד טוב יותר.
מה אתה צריך
- 1 cemita לחמניה (או זרעי שומשום או לחמניה גבוהה שומן)
- 1/4 כוס מקסיקני משוך בשר חזיר (
- לחץ כאן לקבלת המתכון שלנו מומחה דרום אמריקה מזון)
- 1 כף רוטב אדובו
- 2 פלפלים צ'יפוטל (פרוסים לרצועות)
- 1/2 אבוקדו קטן (פרוס)
- 4 פרוסות עגבניות
- 1/4 כוס קואסה אוקסאקה (מגורדת או משוכה)
- 1 כף פפלו קצוץ או כוסברה
איך לעשות את זה
- התחל על ידי פיצול cemita בחצי עם סכין משוננת.
- בעזרת הגב של כף, לחץ על הצדדים הפנימיים של לחמנייה כל כך מעט בכיסים מוכתמים טופס להחזיק את כל המרכיבים סנדוויץ 'ב.
- מוסיפים חצי כפית של רוטב אדובו לכל צד של הלחמנייה ולאחר מכן מוסיפים חצי פלפלים שבבי על גבי כל חצי גם כן.
- מוסיפים את הבשר לחצי התחתון של הלחמנייה ולאחר מכן מוסיפים את הפפלו (או כוסברה), קסו אוקסאקה, עגבנייה ואבוקדו למחצית העליונה.
- סוגרים את הכריך ועוטפים בחוזקה בנייר קצבים.
- חותכים אותו באמצע ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1350 |
| שומן טוטאלי | 110 גרם |
| שומן רווי | 21 גרם |
| שומן בלתי רווי | 49 g |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 419 mg |
| פחמימות | 74 g |
| סיבים תזונתיים | 39 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 39 גרם |