A טופו לטרוף עם תרד הוא מאוד מזין והוא מושלם חלבון ארוחת בוקר להגביר עבור טבעונים שרוצים צלחת כמו ביצה להתחיל את היום. הטופו מתפורר ואחר כך מטוגן כמו ביצים מקושקשות - בשילוב עם עגבניות, שום, פטריות ותרד, אולי אפילו לא מבינים שאינך אוכל ביצים.
אתה יכול לשרת את לטרוף יחד עם טוסט, ביסקוויטים, או פריטים אחרים ארוחת בוקר, או להפוך אותו לתוך ארוחת בוקר לעטוף לקחת או לאכול תוך כדי תנועה.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן זית
- 2 עגבניות קצוצות
- 2 שיני שום (טחון)
- 3/4 כוס פטריות טריות פרוסות
- 1 חבורה (10 גרם) תרד (שטוף)
- 1 פאונד המשרד או המשרד טופו (לחוץ היטב מתפורר)
- 1/2 כפית רוטב סויה
- 1 כפית מיץ לימון סחוט טרי
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים את שמן הזית במחבת ומטגנים את העגבניות, השום והפטריות על אש בינונית במשך 2 עד 3 דקות.
- הפחיתו את החום עד בינוני-נמוך והוסיפו את התרד, התפו המתפורר, רוטב הסויה ומיץ הלימון. מכסים ומבשלים במשך 5 עד 7 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מפזרים מלח ופלפל לפני ההגשה.
טיפים וריאציות
מתכון זה עושה שתי מנות, אז זה ארוחת בוקר מושלמת לזוג.
אתה יכול פשוט לחתוך את החלקים לחצי לעשות מנה אחת, אבל מאז זה לטפס מתחמם היטב, ייתכן שתרצה להפוך את המתכון כולו ולשמור חלק ליום המחרת.
כדי לתת את לטרוף קצת יותר טעם, אתה יכול להוסיף קצת תוספת רוטב סויה. או, להשמיט את הרוטב סויה לגמרי אם זה לא טעם אתה הולך. אתה יכול גם להשתמש Bragg של נוזלים Aminos או רוטב סויה tamari לעשות את זה ללא גלוטן. וכמובן, אתה יכול להחליף את הירקות עבור אלה שאתה מעדיף - מתכון זה יהיה טעים עם אספרגוס blanched, קישואים, פלפלים או ירקות אחרים כגון כרוב או בשר.
עוד טבעוני לטרוף לטרוף מתכונים
טופו הוא תחליף קל לביצים בעת המרת מתכון טבעוני. ישנן דרכים יצירתיות רבות ליהנות מטופו לארוחת בוקר או כצלחת אוכל קלה, כולל התבלינים הטפויים המתובלים - להניע את החום בארוחת הבוקר עם המיץ הזה הממולא בפטריות, פלפלים, בצלים ועגבניות, יחד עם קצת רוטב חריף. מתובל tofu לטרוף עם תרד מציע משהו קצת שונה, באמצעות תבלינים הודים עבור טוויסט ייחודי על תרד טופו להתרסק.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 527 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 499 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 10 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 36 g |