מתכון להשראת חמשת טופו של ההשראה הסינית, המושרים בתערובת של רוטב סויה, שמן שומשום וחמישה תבלינים סיניים, ואופים בתנור. זה חמש טופו התבלינים הסינית היא מושלמת להוספת ירקות ירקות מוקפצים , סלטים בסגנון סיני, כל סוג של צלחת אטריות, או פשוט חטיף בטעם אסייתי מהיר.
חמשת התבלינים הסיניים הם תערובת ייחודית של שומר, אניס כוכבים, קינמון, פלפל וציפורן, אך אל תלך שולל על ידי אותם מרכיבים מוכרים - חמש חבילות של תבלינים סיניות טעימות וחריפות ייחודיות. זה טעם זה בהחלט לא עבור כולם. אם מעולם לא ניסית את זה לפני, או, אם יש לך "לא מפותח" ניצני הטעם המערבי, ייתכן שתרצה לחתוך את כמות חמשת התבלינים הנדרשים במחצית, או לנסות מתכון מתון יותר עבור אוכל סיני צמחוני או לנסות סוג אחר של אפוי טופו. אם, לעומת זאת, אתה רוצה טעם אמיתי של המטבח הסיני (או סתם רוצה לנסות משהו חדש) מתכון טופו צמחוני צמחוני, לנסות את המתכון הזה טופו חמשת טופו טופו.
מתכון זה פשוט טופו אפוי הוא צמחוני טבעוני, ואם אתה צריך את זה כדי להיות ללא גלוטן, להחליף את רוטב סויה עבור תחליף ללא גלוטן, כגון nama shoyu או tamari , ולבדוק את החומרים על מרק הירקות שלך כדי לוודא שהוא ללא גלוטן גם כן.
מה אתה צריך
- 1 לחסום המשרד או המשרד טופו,
- נלחץ היטב
- 1 כוס מרק ירקות
- 1/4 כוס רוטב סויה (או להשתמש
- tamari כדי לשמור אותו ללא גלוטן)
- 2 כפות שמן שומשום
- 3 שיני שום, טחון
- 1 כף זנגביל טרי, טחון
- 1 כפית שומשום
איך לעשות את זה
- ראשית, להכין טופו שלך. כמו רוב מתכונים טופו צמחוני וטבעוני, זה יהיה הטעם הטוב ביותר אם תלחץ על טופו הראשון . למה? טופו הוא כמו ספוג - ככל שהמים ילחצו עליו בעדינות יותר, כך יספוג יותר את המרינדה הטעימה של חמשת התבלינים!
- לאחר טופו שלך לחוץ היטב, מראש לחמם את התנור ל 350 מעלות.
- פורסים את טופו לחוץ היטב לתוך רצועות ארוכות 1/2 אינץ '(או שאתה יכול לחתוך אותם צורה אחרת, אם אתה מעדיף). משמנים קלות תבנית אפייה ומסדרים את הטופו מוכן בשכבה אחת במחבת.
- בקערה קטנה, מקציפים יחד את שאר המצרכים ושופכים על פרוסות הטופו. אם יש לך זמן, אתה יכול גם למרוח את פרוסות טופו ברוטב סויה תערובת סינית חמש ספייס במשך כמה שעות או עד לילה.
- אופים את הטופו ל 15- דקות בתנור המחומם מראש, ולאחר מכן מעבירים כל חתיכת טופו, ואופים עוד 10 עד 15 דקות או עד שנוזל נספג.
- תהנה צמחוני שלך צמחוני 5-תבלין אפוי tofu!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 238 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 1,129 מ"ג |
| פחמימות | 16 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 16 גרם |