שעועית אדומה וקאריביים

הקאריביים שעועית אדומה ואורז הוא מאכל קלאסי עם וריאציות רבות כמו ישנם אזורים באיים הקאריביים. במילים אחרות, אין דרך נכונה או לא נכונה כדי להפוך את המנה הזו, וזה מתכון צמחוני מסוים טבעוני עבור הקאריביים סגנון שעועית אדומה ואורז הוא רק נקודת התחלה אחת אפשרית. גרסאות רבות אחרות מחייבות חלב קוקוס, בצל ירוק, זנגביל, או אפילו תערובות תבלינים כמו תיבול קריאולי. טבחים קריביים רבים גם נשבע על ידי סוג האישי שלהם האהובים של קוביות מרק להוסיף טעם גם כן, אז אתה מוזמן להוסיף את משלך הצמח האהוב האהוב עליך, אם אתה רוצה.

בגירסה זו של שעועית אדומה ואורז, בריאה גבוהה חלבון סיבים שעועית גבוהה הם מבושלים עם עגבניות מתובל עם הרבה תבלינים בהשראת קריבי, כולל שום, אגוז מוסקט, ציפורן וקינמון עבור צמחוני בריא טבעוני שעועית קריביים אדומים ארוחה אורז.

רק עם קצת שמן המשמש לבישול בצל ושום, מתכון זה הוא צמחוני, טבעוני, ללא גלוטן וגם דל שומן מאוד (הקפד להשתמש במים במקום מרק ירקות או לוודא כי מרק הירקות שלך הוא גלוטן ללא תשלום אם יש צורך). אתה יכול גם להפחית את השומן ולהפוך אותו כמעט ללא שומן באמצעות מחבת לא מקל או רק מגע של תרסיס בישול לבישול בצל ושום, אבל שמן הזית מוסיף טעם קצת יותר.

ראה גם: מתכונים צמחוניים נוספים לכל אירוע

מה אתה צריך

• 1 בצל, חתוך לקוביות קטנות
• 3 שיני שום, טחון
• 1 כפות שמן זית (או שמן בישול גבוה אחר)
• 1/2 כפית אגוז מוסקט
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית שיני שום
• 1 12 גרם יכול פולי כליות (או שעועית אדומה אחרת), כולל נוזלי
• 1 14 גרם עגבניות, כולל נוזלי
• 1 1/2 כוסות אורז
• 1/1 כוס מים או
• מרק ירקות

איך לעשות את זה

ראשית, במחבת גדולה, מוסיפים את הבצל ואת השום בשמן זית עד שהבצל מתרכך, כ -3 עד 5 דקות. מוסיפים את האגוז מוסקט, קינמון וציפורן, ומאפשרים לבשל רק עוד דקה אחת, תוך ערבוב מדי פעם כדי למנוע את התבלינים מלהבער.

לאחר מכן, מוסיפים את שעועית כליות (לא ניקוז) ואת העגבניות, כולל נוזל מכל אחד. תן את כל מהומה מהירה לשלב את הכל ביחד היטב.

אפשר לבשל את זה עוד כמה דקות, ואז מוסיפים את האורז ואת מרק המים או הירקות.

מכסים את המחבת ומאפשרים לבשל כ-30-35 דקות, או עד שהאורז נעשה ורוב הנוזל נספג. לאורך זמן הבישול, מערבבים את האורז מדי פעם כדי לוודא שהוא לא מקל על החלק התחתון של המחבת.

מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מלח ים או מלח כשר ופלפל שחור טחון הם תמיד הטובים ביותר למקסם את הטעם, במיוחד במנות פשוטות כמו זו.

כמו מתכון זה? אז אתה אוהב 7 דרכים מרגש לעשות אורז ושעועית

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	673
שומן טוטאלי	6 גרם
שומן רווי	1 גרם
שומן בלתי רווי	3 גרם
כולסטרול	0 mg
נתרן	295 מ"ג
פחמימות	130 גרם
סיבים תזונתיים	20 גרם
חֶלְבּוֹן	28 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).