Friday of 05
אז עשיתי לימונים משומרים. עכשיו מה?
קאלה פורטר לימון משומר: זה לא בדיוק אהבה / שנאה היחסים עם טבחים באמריקה כמו אהבה / מבוכה. כולם אוהבים את הרעיון של לימון משומר: זה טעם פאנקי, מלוח, ייחודי כל כך חיוני למטבחים מרוקאי ומזרח תיכוני. משמרים אוהבים את המתכון הפשוט ביותר : לימונים, מלח, זמן. ובכל זאת, בכל פעם שאני מפרסם מתכון עם לימון משומר, אני מקבל לפחות תריסר אנשים אומרים, " אני רוצה לאהוב לימונים נשמרים, אבל מה אתה עושה איתם? "או, " עשיתי צנצנת גדולה לפני שנים: רוב זה עדיין יושב במקרר שלי תופסת מקום. עֶזרָה! "
תמיד יש אחד או שני טבחים, ensconced בחוזקה במחנה "אהבה", אשר יגיב, " הו אלוהים שלי, שמתי לימון משומר בכל דבר ! "ובאמת, לימון משומר עובד כמעט בכל מקום לימון או מלח יעבוד: זה צדדי להפליא. אבל לספר הביתה טבחים לזרוק אותו לתוך "הכל" זה לא כל כך מועיל, ואפילו את ההצעות הקלאסיות של "tagine" ו "סלט דגנים" יכול רק לקחת אותך עד כה לעבור את הצנצנת של השנה שעברה.
במאמץ להפגין את הרבגוניות של לימונים משומשים, ולעורר כמה רעיונות לצנצנת המוזנחת שלכם, הדפים הבאים כוללים קישורים למגוון מתוקי לימון משומשים: מנות ראשונות וצדדים, מנות עיקריות, תבלינים וחבישות, ואפילו קוקטיילים וקינוחים . אז השנה, לשים צנצנת פשוטה של לימונים שנשמרו. אתה יכול פשוט למצוא שאתה שם אותם בכל דבר .
02 מתוך 05
שימוש בלמונים משומשים בדגן וירקות
קוסקוס ישראלי עם סקווש חורף ולימון משומר. קאלה פורטר גרינס
- ברלי ריזוטו עם צ'ארדים שוויצרים, צנוניות ולימון משומר ממרתה סטיוארט
- פיצה עם זעתר, לימון משומר וריקוטה ואורזו קלוי עם לימון משומר, אגוזי אורן ודומדמניות ממטבחי אלכסנדרה
- לימון משומר + פסטה חומוס עם פסטו פטרוזיליה מן השנה במזון
- משומר לימון קינואה עם מגולח בריסל & קלויים אגוזי מלך פשוט עקיצות
- קינואה עם תירס קלוי, קישואים & מנטה מן גורמה בויון
- סלט אורז עם מרגוז ושיער לימון משומר ממזון ויין
- סלט דורה עם הריסה קלויים גזר חומוס מסתיו עושה & האם
- קוסקוס ישראלי עם סקווש חורף ולימון משומר מהמטבח המקומי
ירקות
- ארטישוק ופאבה בין טאגין
- סלט בייבי קולארד עם לימון משומר מסתיו עושה & האם
- במיה עם עגבניות, לימון וכוסברה מ Ottolenghi ב Guardian
- סלט תפוחי אדמה לימון משומר ממרק אבן
- סלט סלק קלוי עם פטה & מנטה מן המטבח הירוק בריא
- נבטים בריסל קלויים עם לימון משומר וחלב פלפל ממטבח מקומי
- שעועית מחרוזת עם שום ולימון משומר מאת דוד סקריבנר לוושינגטון פוסט
- כרוב פיקנטי Jicama Slaw עם לימונים משומרים על ידי מייסון צנצנות וקערות ערבוב
03 מתוך 05
באמצעות לימונים משומרים בקטניות, בשר ודגים
צ 'יפס + לטבול. קאלה פורטר שעועית & lEGUMES
- צ 'יפס + לטבול מן המטבח המקומי
- פארו, שעועית לבנה וסלט לימון משומר
- עדשים צרפתי עם בצל ולימון משומר ממה ג 'וליה אכל
- חומוס לימון משומר מהמטבח המקומי
- פולים קלויים עם ירקות & לימון משומר מן המטבח המקומי
- שעועית לבנה, כרישה ומרק לימון משומר ממטבח מקומי
- סלט שעועית לבנה עם לימון משומר מן הנוסע גורמה
בשר דג
- הליבוט עם פיסטוקים ושמורי לימון מסעודת יומי
- Crackin 'Criin Briks ( סרטנים ושמורי לימון מלאים פיילו ) מאת ג'יימי אוליבר
- פסים פסים עם לימון משומר, חומוס וקוסקוס מ בישול משובח
- סלמון פראי בגריל עם לימון משומר מתכונים פשוט מתכונים
- הריסה- Marinated בשר בקר סינטה עם רוטב לימון משומר מ Ottolenghi
- מרוקאי טלה שנקס עם שעועית לבנה Ragu, Chickpea Mash, וכרובית קלויים על ידי מייסון צנצנות וקערות ערבוב
- עוף צלוי עם לימון משומר וירקות מטוגן מאכילה טוב
- צלי קורניש משחק Hens עם לימונים משומר & חמאת עלה ביי מן השנה מזון
- צרוב צרוב עם לימון Gremolata משומר מן המטבח הירוק בריא
04 מתוך 05
שימוש לימונים משומרים במרקים, התבלינים וקוקטיילים
מרק מעושן- A-Lickie. קאלה פורטר מרק, טופ & טאגין
- עוף מטוגן עם לימון וקינמון משומר על ידי סטיבי פרל עבור הטלגרף
- Cocked-A-A-lickie מרק ממטבח מקומי
- מרק עדשים ירוקים עם דלעת, הריסה ולימון משומר מבריג'יט הפנר על נוסע גורמה
- טלה טלה עם משמשים וזיתים מסעדת ברוקלין
- מרק עדשים עם לימון משומר מ FancyFoodFancy
- עוף מרוקאי עם לימון וזיתים פשוט מתכונים
- טמאה מהירה טמאה מ ג 'יימי אוליבר
מרכיבים ומלבושים
- פאפ ריקה פטרוזיל צ'יפס עם קשיו שמנת לימון רוטב טבילה מבית בגבעות
- משומר לימון איולי מ Amanda Hesser ב Food52
- לימון משומר & מנטה אליולי מן המטבח ניזון
- משומר לימון פירה מאוכל בצנצנות ( דרך מליסה קלארק)
- לימון משומר מן רחל וייט
- קיסר על סטרואידים מערוץ בישול
05 מתוך 05
שימוש בלמונים משומרים, ריבות וקינוחים
שזיפים עם לימון משומר. קאלה פורטר קוקטיילים ומשקאות
- לימון מרגריטה משומר
- מזרון לימון זרוק מרטיני מן הסתיו עושה & האם
- קוקטייל לימון משומר מהאירוע המתוק
- משומר לימון Martini מן אכילה מן הקרקע למעלה
- מלח לימון סודה דרך Arsheffield על Flickr, או גרסה kefir דרך Phickle
- סוליטי קולינס ממרקוס סמולסון
ג 'יימס & דסרטס
- שזיפים עם לימון משומר מן המטבח המקומי
- שימורי לימון ועוגת בונדט משומר דייב
- משומר לימון Budino מ ביג בנים קטנים מטבח
- קרם לימון משומר
- לימון משומר עוגת ג 'ינג' ר פאונד מן גורמה דארנג
- מוגש לימון פודינג עם סירופ בזיליקום מ מזון ויין
- שמנת מיץ לימון גלידה מסוכרת ברוקלין