צלעות קצרות אפויות עם תפוחי אדמה, גזר, בצל לבן קטן, תערובת בשר בקר.
מה אתה צריך
- 3 קילו צלעות קצרות
- 1 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1 גזר פאונד, על 6 בינוני, גזוז, קלופים, חצוי
- 1 קילו תפוחי אדמה אדומים, על 5 עד 6 בינוני, קלופים חצויים
- 4 עד 6 בצל לבן קטן, קלופים
- 1 3/4 כוסות
- בשר בקר
- 2 כפות חזרת
- 2 כפות חרדל מוכן
- 2 כפות קורנפלור
- 1/4 כוס מים קרים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 ° לקצץ עודף שומן מן הצלעות קצרות בקר. מניחים צלעות בתבנית אפייה בגודל 13x9 אינץ 'או במחבת צלייה. מפזרים מלח ופלפל.
- אופים את הצלעות שנחשפות במשך שעתיים; לנקז את עודפי השומן. מוסיפים את הגזרים המוכנים, תפוחי האדמה והבצל.
- בקערה, לשלב את מרק עם חזרת וחרדל; יוצקים מעל בשר וירקות. מכסים בנייר כסף ואופים במשך 1 עד 1/1/2 שעות, או עד למכרז.
- מסדרים את הצלעות והירקות הקצרים על מגש הגשה ומחממים. מדוד טפטופים פאן ולהוסיף מעט מים או מרק, אם יש צורך, כדי להפוך 2 כוסות. יוצקים לסיר (או משתמשים באותה תבנית אפייה) ומניחים על אש בינונית.
- בכוס או בקערה קטנה, מערבבים תירס עם מים קרים. מערבבים לתוך המחבת ומטפטפים ומביאים לרתיחה, נעים כל הזמן. מרתיחים במשך דקה אחת.
- מגישים את הרוטב עם צלעות וירקות קצרים.
הערות קורא
"בחנתי במהירות כמה מתכונים כשלקחתי חבילה של צלעות קצרות ולא ידעתי מה לעשות איתם, עשיתי את זה ביום ראשון - בחוץ קר והריח הנפלא הרעיד את כולם, זה לא יכול היה להיות קל יותר ואת הטעם היה יוצא מן הכלל, זה ייעשה שוב. " פיונה
"בעלי ואני ניסיתי את המתכון הזה, אבל במקום התנור השתמשנו בסיר החורבן שלנו, זה היה מעולה ... למעשה, אנחנו מבלים את החגים עם משפחתו ונעשה את זה לילה אחד לארוחת ערב. מרשה
אתה יכול גם אוהב
צלעות קצרות עם ירקות עבור תנור איטי
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1321 |
| שומן טוטאלי | 90 גרם |
| שומן רווי | 39 גרם |
| שומן בלתי רווי | 42 גרם |
| כולסטרול | 303 מ"ג |
| נתרן | 747 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 86 g |