תבשיל תפוחי אדמה מתוק זה הוא אפוי בתנור איטי עם סוכר חום פריך קלאסי פקאן ציפוי. אלא אם כן יש לך שני תנורים, זוהי הדרך הטובה ביותר הבאה לבשל תבשיל בטטה. למעשה, זה עשוי אפילו להיות טוב יותר!
באמצעות תפוחי אדמה מתוקים משומרים הופך את תבשיל מהיר מאוד וקל להכנה, ואת תנור איטי עושה בישול משב רוח. שימורי תפוחי אדמה מתוקים ארוזים בסירופ כך שהם יהיו מתוקים יותר מאשר פירה משומר. אם אתה משתמש פירה בטטה, לטעום אותו לפני שתוסיף את הביצים מוכות. במידת הצורך, להוסיף סוכר חום או מגורען יותר לפי הטעם . אתה יכול גם להשתמש בטטה בטטה. ראה את הטיפים והווריאציות להנחיות להרתחת ורתיחה של תפוחי אדמה שלמים.
מה אתה צריך
- 2 (15 אונקיות) פחיות בטטות (מרוקן ומחית)
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- 2 כפות סוכר מגורען
- 2 כפות סוכר חום (ארוז, אור או כהה)
- 1 כף מיץ תפוזים
- 2 ביצים (מכות)
- 1/2 כוס חלב
- ציפוי:
- 1/2 כוס פקאן קצוץ
- 1/2 כוס סוכר חום (ארוז, אור או כהה)
- 2 כפות קמח
- 2 כפות חמאה (מומסת)
איך לעשות את זה
- בזהירות חמאה להכניס את כלי האוכל של סיר איטי.
- בקערה גדולה משלבים את תפוחי האדמה המעוכים, 1/4 כוס חמאה מומסת, 2 כפות סוכר מגורען ו -2 כפות סוכר חום בקערה גדולה. מקציפים במיץ תפוזים, ביצים וחלב. העברה אל סיר איטי.
- בקערה קטנה משלבים את פקאן קצוץ, 1/2 כוס סוכר חום, קמח, ו 2 כפות של חמאה מומסת. מורחים את התערובת באופן שווה מעל תפוחי האדמה. מכסים את הסיר ומבשלים גבוה במשך 3 עד 4 שעות.
- מגישים את תבשיל בטטה חם מהכבשן איטי או כפית תפוחי אדמה לתוך קערת הגשה.
טיפים וריאציות
- הנוחות של תנור איטי לא רק עושה בישול קדרה קלה אבל זה גם קל לקחת יחד לארוחת ערב צד או משפחה במקום אחר. קח את זה למסיבה בתנור איטי וחבר אותו בחזרה כאשר אתה מגיע לשם.
- מוסיפים חצי כפית קינמון וקורטוב מוסקט לטעם ספייס.
- מכניסים את המרכיבים לארוחת ערב גדולה יותר או למסיבה.
- כדי להפוך את תבשיל עם תפוחי אדמה מתוקים שלמים, פירסי 3 עד 4 בינוני בינוני שטף בטטות עם מזלג או סכין חדה. מכניסים אותם לסיר ומכסים במים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה. להקטין את החום בינוני ולמלא את המחבת. ממשיכים לרתיחה תפוחי אדמה במשך כ 20 עד 30 דקות, או עד מאוד רך. מוציאים את הקליפות, מניחים את תפוחי האדמה בקערה, ומעכים ביד או מכים במערבל חשמלי. אתה יכול גם פירה אותם במעבד מזון.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 510 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 10 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 106 מ"ג |
| נתרן | 348 מ"ג |
| פחמימות | 69 g |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |