אלה תפוחי אדמה מתוקים מבושלים עם סוכר חום רוטב חמאה במחבת.
תפוחי אדמה מסוכרים הם חלופה קלה יחסית לתבשיל תפוח אדמה כבד יותר. אתם מוזמנים להוסיף קצת קינמון לתפוחי אדמה מתובלים, או להוסיף כמה חצאי פקאן לסירופ עם בטטות.
תפוחי האדמה המתוקים מבושלים רק עד שהם רכים ואז הם מבושלים בסירופ סוכר חום עד שזגוג לשלמות.
מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה מתוקים בינוניים, מבושלים רק עד שהם רכים אך מוצקים (ראו להלן)
- מלח כשר
- 3/4 כוס סוכר חום בהיר, ארוז היטב
- 1/3 כוס מים
- 2 כפות חמאה
איך לעשות את זה
- תן את בטטות מבושל מתוק (ראה להלן) מגניב עד שהם מגניב מספיק כדי להתמודד. אתה יכול להפעיל מים קרים על אותם כדי להאיץ את תהליך הקירור.
- מקלפים את תפוחי האדמה המתקררים לחתוך אותם לחצי או לגושים ומפזרים קלות במלח.
- במחבת גדולה מערבבים סוכר חום עם מים וחמאה. מביאים לרתיחה מלאה.
- מניחים חצאי תפוחי אדמה או נתחים בסירופ ולהפחית את החום עד נמוך. מבשלים את תפוחי האדמה על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם, במשך כ -15 דקות או עד שתפוחי אדמה מתוקים ומזוגגים היטב.
איך לבשל תפוחי אדמה מתוקים
- מיקרוגל: לשפשף את תפוחי האדמה ואת פירסינג אותם בכמה מקומות. מניחים אותם על צלחת מאובטחת במיקרוגל ומיקרוגל בעוצמה של 100% במשך כ -4 דקות, או רק עד למכרז מזלג אבל עדיין די מוצק. שים אותם במים קרים ונתנו לעמוד עד שיתקרר מספיק.
- כיריים: מכניסים בטטה תפוחי אדמה לא מסולסלים בסיר גדול ומכסים במים. מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני עד נמוך, ולכסות את המחבת. מרתיחים בעדינות עד שתפוחי האדמה מתוקים מעט אך עדיין מוצקים, כ -20 דקות. מכסים אותם במים קרים כדי לעצור את הבישול. להחליק את עורות כאשר תפוחי אדמה הם מגניב מספיק כדי להתמודד.
טיפים וריאציות
- החלף את המים עם מיץ תפוחים, מיץ תפוזים, מיץ אננס, או סיידר תפוחים.
- מוסיפים 1 כוס של חצאי פקאן קלויים לסירופ עם בטטות.
- מוסיפים 1 כפית של קינמון טחון או כמה מקלות קינמון לסירופ רותח.
אתה יכול גם אוהב
- מחבת תפוחי אדמה מתוק עם Apple Cider Glaze מתכון
- מתוק תפוחי אדמה Gratin מתכון
- רביולי בטטה עם חמאת חמאה
- ריזוטו מתוק עם ריסוס מתכון
- תפוח אדמה אפוי
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 253 |
שומן טוטאלי | 6 גרם |
שומן רווי | 4 גרם |
שומן בלתי רווי | 2 גרם |
כולסטרול | 15 מ"ג |
נתרן | 107 מ"ג |
פחמימות | 51 גרם |
סיבים תזונתיים | 2 גרם |
חֶלְבּוֹן | 1 גרם |