מתכון קל ומתוק של בשר חזיר מתובל בשום ורוזמרין . גזר קלוי ואספרגוס עושים צדדים טובים כדי להשלים את הארוחה המהירה והקלה יחסית. מתכון זה יש את כל הנוחות מזון טוב שמביא את כל המשפחה יחד.
מה אתה צריך
- 2 (2 פאונד) בשר חזיר
- 3 כפות רוזמרין טרי (או כ 1 כף יבשים)
- 1 כף שמן זית
- 2 שיני שום (חצוי)
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 400 F.
- קו אפיה עם נייר כסף, תרסיס עם תרסיס בישול ומניחים בתנור.
- קצוץ שומן מן בשר חזיר רך פרפר את הבשר, חותך אותם כמעט במחצית לאורכו. פותחים את המפרצון והפריסה של חזיר, מהדהדים כדי לשטח בכף היד או בתחתית של מחבת כבדה.
- קוצצים רוזמרין אם משתמשים טרי. מוסיפים פלחי בשר חזיר בכל קצוות הצדדים חתוכים של השום ואז שמן זית , ומפזרים רוזמרין, מלח ופלפל משני הצדדים.
- מוציאים מחבת אפייה מהתנור ומניחים חזיר על מגש חם. חזרו לתנור וצולים במשך כ 20 דקות (לפחות 145 F טמפרטורה פנימית). הסר והניח לעמוד 5 דקות, ולאחר מכן פרוסה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 209 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 57 מ"ג |
| נתרן | 92 מ"ג |
| פחמימות | 9 g |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |