אלה קרם חזיר וגבינה לעשות מאכל נחמד לבראנץ ', צהריים, או ארוחת ערב. השתמש crepes תוצרת בית (מתכון כלל) או לקנות מתכונים קרפים. למרות קרפים הם דקים ועדין יותר, הם קל לערבב לבשל כמו פנקייק .
אם אתה עושה קרפים מאפס, מתכנן להפוך את הבלילה לפחות שעה מראש ולתת לו לנוח במקרר.
מה אתה צריך
- עבור קרפים:
- 4 ביצים גדולות
- 1 1/2 כוסות חלב
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 4 כפות חמאה (מומסת)
- 1/2 כפית מלח
- למילוי:
- 1 1/2 כוסות גבינת צ'דר (מגורר)
- 12 פרוסות חזיר (מבושל, פרוס דק)
- 2 כפות בצל ירוק (קצוץ דק)
- 1/2 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כפית חרדל מוכן
- 1/3 כוס פירורי לחם
- 3 כפות חמאה (מומסת)
איך לעשות את זה
- אם עושים קרפים מאפס: בבלנדר, לעבד את הביצים עם חלב. מוסיפים את הקמח, 4 כפות של חמאה מומסת, ו 1/2 כפית מלח. מערבבים עד שהבלילה חלקה. יוצקים לתוך מיכל, לכסות, ולתת לעמוד במשך שעה 1 או לקרר עד 12 שעות.
- מחממים את התנור ל 350 פ. מפזרים כל קרפ עם 2 כפות גבינה מגורדת; בראש כל אחד עם פרוסת נקניק.
- בקערה קטנה, משלבים את הבצל, 1/2 כפית מלח, פלפל, שמנת חמוצה וחרדל; מערבבים היטב. מורחים על 1 כף תערובת שמנת חמוצה מעל בשר חזיר. מגלגלים ומסדרים במחבת אפייה של 9 על 13 אינץ '. משלבים 3 כפות של חמאה מומסת ופירורי לחם ; מפזרים מעל קרפים ומכסים את המחבת ברפיון.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך 15 עד 20 דקות, או עד שהגבינה נמסה. מגישים קרפים מיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 600 |
| שומן טוטאלי | 52 Register |
| שומן רווי | 25 g |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | 828 mg |
| פחמימות | 22 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 25 g |