זה מתכון עוגה הפוך הפוך נעשה במחבת כבדה. הפקאנים נותנים לעוגה מרקם פריך.
מה אתה צריך
- 3 פחיות (8 גרם כל) אננס פרוס בסירופ (12 פרוסות בסך הכל)
- 1/4 כוס חמאה
- 2/3 כוס סוכר חום בהיר, ארוז
- 1/3 כוסות חצאי פקאן
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 3/4 כוס סוכר מגורען
- 1 1/2 כפיות אבקת אפייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס קיצור
- 1/2 כוס חלב
- ביצה 1
- 1 כוס שמנת קצפת, צוננת מוקצפת, או גלידה וניל
איך לעשות את זה
- מסננים פרוסות אננס, מזמינים 2 כפות של סירופ.
- במחבת ברזל כבדה בגודל 10 אינץ ', ממיסים חמאה מעל לחום בינוני.
- מוסיפים סוכר חום ומערבבים עד שהסוכר נמס. הסר מהחום.
- מסדרים 8 פרוסות אננס על תערובת סוכר ואחד במרכז. חותכים 3 פרוסות לשניים ולעמוד סביב קצה של מחבת. מקום 1 פקאן חצי במרכז כל פרוסת אננס.
- לתוך קערה ערבוב, לנפות יחד את הקמח, סוכר מגורען, אבקת אפייה, ומלח. הוסף קיצור וחלב; להכות במשך כ 2 דקות, או עד הבלילה חלקה.
- מוסיפים ביצה ושמורים 2 כפות אננס סירופ. מקציפים עוד שתי דקות.
- יוצקים עוגת עוגה מעל פרוסות אננס במחבת, מתפשטים בזהירות.
- אופים ב 350 F במשך 40 עד 45 דקות, עד חום חום ועוגה מעייפת בחזרה כאשר נגע קלות במרכז.
- מגניב במחבת על המדף במשך 5 דקות; משחררים קצוות עם מרית או סכין חמאה.
- מחזיקים את צלחת ההגשה על גבי המחבת; להפוך ולנער בעדינות כדי לשחרר עוגה. הרם את המחבת.
- מגישים עוגה חמה עם קצפת או גלידה.
הערות קורא
"עוגה זו היא קלה מאוד לעשות ונראה יפה על צלחת ההגשה שלי.אני עשיתי כמה שינויים קלים 1) השתמשתי חמאה בלילת עוגה במקום קיצור, 2) משמשים דובדבנים maraschino במרכזי אננס, 3) מפזרים פקנים קצוצים מעל שכבת האננס לפני שהוסיפו את עוגת העוגה, הקינוח הזה הוא לחמאה, אגוזי, ולא מתוק מדי, החלק הקשה ביותר על המתכון כולו הוא לחכות עד שיתקרר מספיק כדי לאכול אותו. בהחלט לעשות את זה שוב ... ושוב. " איווה גרמה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 428 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 48 מ"ג |
| נתרן | 308 מ"ג |
| פחמימות | 61 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |